本文目录一览：

• 1、重庆酸辣粉怎么做?
• 2 、大学女友爱吃的酸辣粉做法
• 3
  、自制酸辣粉怎么做
• 4、做酸辣粉的调料

重庆酸辣粉怎么做?

1 、重庆酸辣粉的制作方法和主要配料如下：制作方法： 家常做法： 配料准备：生抽
、醋、小葱 、香菜
、油、油炸黄豆 、干辣椒面 。将小葱切成葱花，香菜切碎 ，油炸黄豆稍微弄碎
。辣椒面放入碗中
，用热油浇制成油辣子。 煮粉：烧开水，下红薯粉煮至软糯 ，挑入碗内 。

2、用筷子轻轻搅拌
，防止红薯粉粘连
。煮至红薯粉透明且软糯，用漏勺捞出。过冷水：将煮好的红薯粉放入冷水盆中过凉 ，然后捞出沥干水分 。这样可以使红薯粉更加爽滑有弹性
。组装酸辣粉盛粉：将过凉后的红薯粉放入碗中。加青菜：将烫熟的青菜放在红薯粉上 。

3
、重庆酸辣粉的配方及制作流程如下：原料 花生20g黄豆20g鸡架200g棒骨200g辣椒50g红薯粉300g葱姜蒜10g紫草1小片榨菜、香菜 、红尖椒
、花椒、八角 、白芝麻
、盐、油菜适量制作流程 棒骨鸡架熬汤底棒骨和鸡架清洗干净
，部分葱姜切片，一起放入砂锅中 ，加入清水，小火熬制2小时
，熬成高汤。

4 、重庆酸辣粉制作方法如下：工具/原料主料：干红薯粉 调味料：辣椒（油泼辣子）
、白芝麻、蒜泥 、味精
、盐、酱油 、陈醋、猪油 配料：油炸花生米
、酸豆角、生菜 、香菜段
、葱花 其他：高汤 泡发红薯粉将干红薯粉提前用50℃左右的温水浸泡，至粉条发软（约30分钟） ，捞出沥干备用
。

大学女友爱吃的酸辣粉做法

阿宽甜水面 甜水面是来自成都的特色面食
，阿宽的这款速食甜水面可以让我们在家里就能品尝到成都的美味，采用新鲜的湿乌冬面 ，Q弹美味。再搭配上甜辣酱
，给甜水面注入灵魂，浓香爽辣 ，只需等待三分钟
，就能在深夜中享受到如此美味 。

最刺激的应该是上课，课前把酸梅粉当课桌里 ，手放到课桌用小勺挖好一勺
，等老师背过身在黑板上写字的时候，赶紧把小勺掏出来快速放进嘴里 ，然后抿着
。一包差不多能吃一上午。字母饼干 这种饼干很酥脆，吃起来香甜美味
，简单的字母和数字设计，对当时的小朋友而言 ，非常有设计感 。

我个人口味比较重
，喜欢酸辣酸辣的食物，我喜欢酸辣粉 ，酸辣面
，麻辣烫，麻辣香锅
。这些东西我觉得都是做起来很简单的 ，买一些食材
，买点汤底，加上自己喜欢的蔬菜 ，丸子
，豆腐啦，放在锅里炖一下就好 ，哇！想想就能流口水。烧烤，夏天的路边
，坐在烧烤摊旁边 。

0、和领导去吃牛肉火锅
。领导给我夹了一块大大的牛筋，说这个好吃。然后一直到买单我都还在嚼着那一块牛筋 。朋友圈晒吃火锅的句子3又到了让人想吃火锅想吃辣的天气
。食堂的酸辣粉还是不错不错的～～只是这“再来一瓶 ”的节奏 ，这饮料我都快喝吐了。

想吃酸辣粉
，想吃烧烤，想吃冰淇淋 ，想吃串串
，想吃荷叶面 。 夏天来了，一定要管好你的胃哟 ，不要每天冷冰冰对它
，喝酒吃冰凉粉要带上护胃益生菌。 夏天吃冰凉粉降火解渴哦～不是用粉做成的，是用凉粉草做成的 ，味道功效区别很大的哦
。 1炎炎夏日
，酷暑难耐。

辛苦了 簋街我觉得火凤凰不错，蜀国传说的烤鱼也还成 。4个人吃到不了500.上次我们哥儿四个 ，都特能吃，才430多
。对了
，西单的酸辣粉不错！从前我和我女朋友吃完BT辣，再吃酸辣粉。呵呵 。我的几个朋友爱吃传媒大学旁边西街的那个疯狂烤翅
。说味儿比西单的好 ，我吃了。都吃不出来味儿 。

自制酸辣粉怎么做

做法： 红薯粉用冷水泡软
，起锅烧水，水开后 ，将红薯粉放入煮熟（约3分钟）
。 调酱料：蒜末 、葱花
、小米辣、香菜 、3勺生抽
、2勺陈醋、1勺老干妈 、少许白砂糖
、少许食盐
，加上几大勺红薯粉汤（约半碗），搅拌均匀。 煮熟的红薯粉捞到酱料汤里 ，撒上花生
，搅拌均匀即可 。

辣椒粉，干辣椒 ，麻椒粉
，肉桂粉，鸡精粉 ，老干妈豆瓣酱白芝麻，蒜末
，香菜末，盐 ，花生油
，陈醋，酱油
。 做法： 土豆粉和豆芽 ，金针菇
，小油菜锅中焊熟后捞出放入盆里，连汤一起倒入。 酸辣粉好不好吃 ，关键在于油泼辣子
，碗中加入，辣椒粉 ，麻椒粉
，肉桂粉，干辣椒 ，白芝麻，热油泼入调料碗
，油泼辣子做好 。

简单快速制作一碗好吃的酸辣粉的方法如下：材料准备主料：红薯粉（超市购买或自制均可），需提前用清水泡发4小时左右 ，至粉丝变软备用。配料：调味料：花椒、姜粒 、蒜粒、葱粒
、豆瓣酱、蚝油 、醋
、生抽、胡椒粉 、盐
、鸡精（可选）
。增香配料：香菜、葱花。其他：食用油适量 。

做酸辣粉的调料

1 、调料：香菜
、葱花、蒜末 、小米辣
、生抽、陈醋 、老干妈、食盐
、白砂糖、花生 做法： 红薯粉用冷水泡软
，起锅烧水，水开后 ，将红薯粉放入煮熟（约3分钟）
。 调酱料：蒜末 、葱花
、小米辣、香菜 、3勺生抽
、2勺陈醋、1勺老干妈 、少许白砂糖
、少许食盐
，加上几大勺红薯粉汤（约半碗），搅拌均匀。

2、用温水将红薯粉浸泡半小时 。将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
。煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里。炒香的花生盛出 。空心菜放入沸水焯熟
。取一碗放入适量凉开水 ，用压蒜器压入姜 、蒜泥。加入盐
、酱油、花椒粉 、醋、白糖
、味精、鸡精调成料汁 。

3 、生活中的蒋老师 2023-12-11 · 超过99用户采纳过TA的回答 关注 制作酸辣粉需要准备红薯粉
、花生米、黄豆芽等食材
，将红薯粉泡软备用，爆香葱姜蒜后加入豆瓣酱炒出红油 ，再加入适量的清水煮至熟透
，最后加入调料和香菜即可出锅
。

4 、碗里加入1碗开水或者高汤冲开调味料。同锅里水烧开，放入粉丝煮至透明 。

5
、调个汤底：葱末、蒜末 、小米辣
、辣椒粉、花椒粉 、白芝麻
、泼入一勺热油、3勺生抽 、2勺醋。 半勺盐、半勺白糖 ，所有调料混合搅拌均匀，红薯粉用温水提前泡1小时
，将泡发好的红薯粉煮约1-2分钟
。 盛2勺汤倒入提前调好的调料中，将煮好的红薯粉捞起放入汤料中 ，依次码入香菜碎
、酸豆角、花生米即可。