将土豆去皮后切成均匀的块状 ，芸豆去筋后掰成5厘米左右的段。爆香调味 锅中倒入10克食用油 ，中火加热至五成热（约150℃） 。放入葱花、姜丝 、八角，煸炒出香味（约30秒） ，注意避免葱花焦糊 。倒入切好的土豆块和芸豆段 ，转大火快速翻炒2分钟，使食材表面均匀裹油。
芸豆洗净后掰成约5cm的段 ，土豆去皮切滚刀块 。葱切段 ，姜切片备用 。炒制香料 锅中倒入适量油，烧至六成热（约160℃），放入葱段 、姜片、八角 ，小火煸炒至葱姜微黄、八角出香。翻炒主料 先放入芸豆段 ，中火翻炒至表面微皱（约3分钟），再加入土豆块继续翻炒2分钟 ，使食材均匀裹油 。
准备食材 土豆：选择表皮光滑 、无芽眼或芽眼较少的土豆 ，洗净后去皮，切成大小适中的块状 ，以便炖煮时能够均匀受热 。芸豆：挑选新鲜 、嫩绿的芸豆 ，摘去两头，洗净后切成与土豆块相仿的段状 ，以便烹饪时保持一致的口感。
土豆块炖芸豆的做法如下：食材准备土豆2个、芸豆300g 、葱花少许。处理食材将土豆去皮后切成小块 ，芸豆去丝掰成小段备用 。爆香葱花锅中倒入少量油加热，放入葱花爆香至变色 。煸炒芸豆立即放入芸豆煸炒 ，持续翻动至芸豆完全变色 ，避免局部受热变糊。加入土豆芸豆变色后下入土豆块，与芸豆一同翻炒均匀 。
芸豆炖土豆的做法如下：准备食材芸豆80克 、土豆1个、粉丝适量 。处理食材芸豆洗净后切段，土豆去皮切滚刀块 ，装盘备用。预炒食材锅中倒油烧热 ，放入土豆和芸豆翻炒至断生（表面微变色），盛出备用 。调味炖煮 另起锅烧油 ，放入葱姜 、干辣椒 、花椒和豆瓣酱 ，小火炒出红油 。
详细步骤 处理食材芸豆撕去老筋，掰成5厘米小段（比刀切更易入味）。土豆去皮切滚刀块（大块耐炖） ，泡水防氧化 。五花肉切片（肥瘦相间为佳） ，葱姜蒜切末备用 。 爆香底料热锅冷油，加少许花生油和猪油（或直接煸五花肉至出油）。放入八角、葱姜蒜末 、干辣椒爆香 ，加黄豆酱炒出红油 。
将芸豆 、土豆洗净 ，土豆去皮切块，芸豆去筋掰段；五花肉切片 ，葱姜切末备用 。炒制五花肉 起锅烧油 ，下葱姜末爆香，放入五花肉片翻炒至变色。加入适量料酒、少许老抽调色，翻炒均匀使肉入味。翻炒芸豆 将芸豆倒入锅中 ，不停翻炒至透亮稍软 。加入适量食盐继续翻炒 ，使芸豆充分吸收盐分 。
将芸豆用手掰成小段洗净。土豆去皮切成小块 。将大葱切成细条，生姜切成片 。将事先在市场剁好的排骨块洗净 ，用在沸水过一下 ，去血丝去油。起火，倒入食用油爆炒大葱和姜片起香味 ，倒入准备好的排骨块 ，加入少量清水，倒入一品鲜酱油调色 。
北方经典炖菜类白菜猪肉炖粉条 食材：大白菜 、五花肉 、宽粉条、豆腐、海带 做法：爆香姜蒜后炒五花肉 ，加酱油上色 ，放入白菜翻炒，加水炖煮后加入粉条 、豆腐 ，炖至汤汁浓郁 。土豆芸豆炖排骨 食材：土豆 、芸豆、排骨 、粉条 关键：排骨焯水后炒糖色 ，加土豆芸豆长时间翻炒，炖至软烂时加粉条收汁。
材料：葱（葱白多好些），香菜 ，辣椒 ，土豆（最好是整个的小土豆），芸豆 、芹菜、酱油 ，花椒 ，大料，肉皮 做法：用一口比较大的铁锅 ，放油炝锅后把辣椒 、香菜 、芹菜炒蔫后 ，再放其它材料全部放进锅内煸炒，最后放一袋酱油 ，开烀 温馨提示：千万不要放水 ，新鲜的蔬菜本身就有大量的水分 。
酱汁也给得多，用酱汁蘸着油饼来吃 ，真是让人停不下筷子 。
猪肉切块 ，冷水下锅，加料酒、姜片焯水，煮出血沫后捞出 ，冲洗干净。炒香调料 热锅倒少量油 ，放猪肉煸炒至表面微黄，逼出油脂 。 加入葱 、姜 、蒜、八角 、干辣椒炒香 。调味炖煮 加生抽 、老抽翻炒上色 ，倒入开水（没过猪肉） ，大火烧开后转中小火炖20分钟。
制作步骤：准备食材：猪肉切片，以便更好地入味和烹饪。芸豆去掉两边的筋骨 ，清洗干净 ，切成适口大小 。土豆去皮，切块备用 。煎猪肉：将猪肉片放入锅中 ，倒入适量油 ，用中火煎制。待猪肉变色后，放入切好的葱姜 ，爆出香味 。翻炒芸豆：葱姜香味出来后 ，放入芸豆进行翻炒 。
酱炖芸豆做法如下：食材准备 芸豆 500克猪肉 120克土豆 200克胡萝卜 150克洋葱 20克蒜 5克油、盐、料酒 、酱 、鸡精、淀粉 、开水适量制作步骤 处理猪肉将猪肉洗净后切成薄片，放入容器中，加入少许盐 、料酒、淀粉抓拌均匀 ，再淋入少许油锁住水分 ，腌制10分钟。
土豆猪肉炖芸豆的做法如下：准备食材：芸豆土豆五花肉油蚝油葱老抽盐红辣椒姜蒜五香粉煸炒五花肉：将锅中热油，加入五花肉煸炒 ，使其释放出油脂 ，增加菜肴的香味 。爆香调料：加入葱 、姜 、蒜和红辣椒，爆香这些调料 ，为菜肴增添香气 。
土豆猪肉炖芸豆做法如下：准备食材 芸豆：一斤（择去筋 ，洗净掰成3-5厘米段）土豆：两个（去皮切块，此时土豆皮易搓掉）猪肉：半斤（切1厘米小块）葱花：适量花生油：2汤匙食盐：3-5克 烹饪步骤 热油炒肉：锅中倒入2汤匙花生油 ，烧热后放入猪肉丁翻炒至金黄色。
芸豆炖土豆的做法如下：所需材料： 土豆两个 芸豆半斤 猪肉200g 葱花5g 植物油10g 盐5g 制作步骤： 准备食材： 猪肉和葱花切好备用 。 土豆削皮洗净后 ，切成条状 。 芸豆洗净，用水焯一下以去除豆腥味并加快烹饪时间。炒制：锅内倒入适量的食用油 ，加热至五成热 。
1、芸豆炖土豆的做法如下：准备食材芸豆80克 、土豆1个 、粉丝适量 。处理食材芸豆洗净后切段 ，土豆去皮切滚刀块，装盘备用。预炒食材锅中倒油烧热，放入土豆和芸豆翻炒至断生（表面微变色） ，盛出备用。调味炖煮 另起锅烧油 ，放入葱姜、干辣椒 、花椒和豆瓣酱，小火炒出红油 。倒入预炒好的芸豆和土豆 ，加入泡软的粉丝 。
2 、芸豆炖土豆的做法如下：准备食材芸豆550克、土豆250克、五花肉200克 、玉米100克 、精盐2克、鸡精5克 、十三香3克 、酱油2克。处理食材将芸豆去筋掰段 ，土豆去皮切滚刀块，五花肉切片 ，玉米切段备用 。煸炒五花肉锅内倒入适量油 ，放入五花肉片，中火煸炒至出油且表面微黄 。
3、芸豆洗净后掰成约5cm的段 ，土豆去皮切滚刀块。葱切段 ，姜切片备用 。炒制香料 锅中倒入适量油，烧至六成热（约160℃） ，放入葱段 、姜片 、八角 ，小火煸炒至葱姜微黄、八角出香 。翻炒主料 先放入芸豆段，中火翻炒至表面微皱（约3分钟），再加入土豆块继续翻炒2分钟 ，使食材均匀裹油。
4 、芸豆炖土豆的做法如下：准备食材 芸豆1000克 土豆1个 猪肉（肥瘦）200克 葱1块 、姜1块、八角1颗 大豆色拉油20克 、盐2克 、生抽1勺 处理食材 芸豆摘去两端及老筋 ，洗净后沥干水分 。姜、葱切片备用 。土豆去皮洗净，切成滚刀块或方块。猪肉切成2-3厘米的块状 。
5、土豆块炖芸豆的做法如下：食材准备土豆2个 、芸豆300g 、葱花少许 。处理食材将土豆去皮后切成小块 ，芸豆去丝掰成小段备用。爆香葱花锅中倒入少量油加热 ，放入葱花爆香至变色。煸炒芸豆立即放入芸豆煸炒，持续翻动至芸豆完全变色 ，避免局部受热变糊 。加入土豆芸豆变色后下入土豆块 ，与芸豆一同翻炒均匀 。
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