本文目录一览：

• 1 、烧烤撒料配方
• 2
  、麻辣调料撒料配方是怎样调制的
• 3、烧烤撒的料一般有哪些

烧烤撒料配方

烧烤孜然撒料是烧烤中非常经典的调味料 ，能为肉类 、蔬菜等增添独特的香味。

C料配方：- 颤昌酱油：320克 - 水：150克 - 花椒：15克 - 八角：10克 - 葱
、姜：各20克 - 上火烧开后
，晾凉，浸泡三四个小时 ，去渣取汁后使用 。 D料配方：- 天津蒜茸辣酱：5袋 - 啤酒：200克 - 味精：20克 - 调匀后使用
。

徐州烧烤撒料的配方如下：主要材料：黄豆：50克
，提供丰富的口感。白芝麻：100克，增加香气和口感 。花生米：100克 ，提供酥脆的口感
。腰果：50克，增添坚果的香气和口感。调味料：干辣椒：70克
，提供独特的香气和微辣的口感 。小茴香：50克，增加烧烤的香气。孜然粉：120克 ，赋予烧烤独特的风味
。

自制撒料粉 配方：将孜然粉20克、花椒粉10克 、辣椒粉10克、盐0.5克
、鸡粉2克、味精1克拌匀。特点：口感丰富
，既有孜然的特殊香味，又有花椒的麻味和辣椒的辣味 ，同时鸡粉和味精增加了鲜味 。适用食材：可用于各种肉类 、蔬菜的烧烤
，如烤肉
、烤蘑菇、烤土豆片等
。

以下是三种烧烤撒料配方：第一种配方： 主要材料：辣椒面 、花椒面
、味精、胡椒粉 、十三香
、孜然粉、盐。 制作步骤：先将辣椒和花椒炒至香味四溢，研磨成细末 。然后将10克味精 、10克胡椒粉
、10克十三香、10克孜然粉 、100克花椒面和350克辣椒面混合均匀 ，按照个人口味适量添加盐
，调成浓郁的烧烤底料
。

以下是几种不同风味的最香烧烤撒料配方，你可以根据个人口味和喜好进行选择：经典孜然风味撒料 配方 孜然粉30克、辣椒粉20克
、花椒粉10克、盐15克 、白糖5克
、熟芝麻25克、小茴香粉5克 、鸡粉10克。其独特的香气能赋予食物浓郁的中东风情 ，让烧烤的香味更加醇厚 。

麻辣调料撒料配方是怎样调制的

1
、基础麻辣撒料配方： 味精：15克 胡椒粉：15克 十三香：15克 孜然粉：15克 花椒面：100克 辣椒面：35克 盐：少许 将以上调料混合均匀即可
。这个配方味道浓郁
，麻辣适中，适合用于烧烤、炸串等食品。

2 、经典麻辣撒料配方： 味精：15克 胡椒粉：15克 十三香：15克 孜然粉：15克 花椒面：100克 辣椒面：35克 盐：少许 将这些调料一起拌匀即可 。 简约麻辣撒料配方： 辣椒粉：20克 孜然粉：10克 花椒粉：10克 盐：0.5克 鸡粉：2克 味精：1克 同样将这些调料混合均匀
。

3
、基础麻辣调料撒料配方 将以下调料混合均匀：味精：15克胡椒粉：15克十三香：15克孜然粉：15克花椒面：100克辣椒面：35克盐：少许（根据个人口味调整）这种配方味道均衡 ，麻辣适中，适合各种烧烤和炸物。

4、方法一：配方：味精15克 、胡椒粉15克
、十三香15克、孜然粉15克 、花椒面100克、辣椒面35克
、盐少许 。调制方法：将所有调料混合在一起
，充分搅拌均匀即可。这种配方味道浓郁，麻辣适中 ，适合喜欢重口味的人群
。

5、第一种配方：将味精15克 、胡椒粉15克
、十三香15克、孜然粉15克 、花椒面100克
、辣椒面35克与少许盐混合
，拌匀即可。这种调料适合喜欢口味较重、香味浓郁的食客 。第二种配方：将辣椒粉20克 、孜然粉10克
、花椒粉10克、盐0.5克 、鸡粉2克
、味精1克混合，拌匀即可
。

烧烤撒的料一般有哪些

1、配方13：麻香咖喱撒料 盐1斤 、味精1斤、白胡椒粉3两
、咖喱粉2两、麻香粉2袋 、AA料适量
、鸡粉适量。特点：麻香与咖喱结合 ，适合创新风味 。

2、一油 、二孜然粉
、三椒盐、四辣椒粉 、五海鲜粉
、六烧烤酱、七油
。在烧烤肉串烤到有些微焦黄色时
，刷上一层油，这样可以防止食材烤焦 ，同时更容易粘住调料。把肉串烤到八九分熟时
，开始撒烧烤料 。首先撒上孜然粉和椒盐，接着撒上辣椒粉或者海鲜粉
。

3 、基础干料（撒粉类）孜然粉：烧烤灵魂调料 ，尤其适合牛羊肉
，香气浓郁。辣椒粉：分微辣
、中辣、特辣，可选用二荆条或魔鬼椒粉 。花椒粉/麻椒粉：川味烧烤必备 ，提供麻香口感
。五香粉：含桂皮 、八角等混合香料，适合猪肉类。黑白胡椒：黑胡椒用于牛排
，白胡椒适合海鲜 。

4、烧烤一般撒的调料主要包括盐
、十三香、孜然粉 、孜然粒
、辣椒面和烧烤酱。盐：是最基本的调味料，用于提升食物的基础风味
。十三香：由多种香料混合而成 ，能为烧烤食材增添丰富的香气。

5、以下是三种烧烤撒料配方：第一种配方： 主要材料：辣椒面 、花椒面
、味精、胡椒粉 、十三香
、孜然粉、盐 。 制作步骤：先将辣椒和花椒炒至香味四溢
，研磨成细末
。然后将10克味精 、10克胡椒粉
、10克十三香、10克孜然粉 、100克花椒面和350克辣椒面混合均匀，按照个人口味适量添加盐 ，调成浓郁的烧烤底料。

6、烧烤时一般会撒以下几种调料：盐：最基本的调味料
，用于提升食材的基础风味 。十三香：由多种香辛料混合而成，能增加烧烤食物的香气和层次感
。孜然粉：具有独特的香气 ，是烧烤中常用的香料之一
，能增添食物的风味。