本文目录一览：

• 1、水煮豆腐怎么做好吃水煮豆腐的简单做法
• 2 、水煮豆腐的简单做法
• 3
  、简单水煮白豆腐怎么做好吃
• 4、多种家常菜的做法

水煮豆腐怎么做好吃水煮豆腐的简单做法

1 、水煮豆腐的简单做法：水煮豆腐做法简单且口味独特 ，无需油煎和装盘后浇热油
，通过盐水浸泡去异味，并用“芝麻油+蒜沫+葱花”调味 ，散发四川火锅风味 。

2、加清水/高汤煮沸，放生抽
、糖、盐调味（豆瓣酱有咸味
，盐少放）
。 煮豆腐：放入豆腐中火煮3-5分钟（老豆腐多煮入味，嫩豆腐轻推防碎）。可选：提前焯熟的豆芽等垫碗底 ，豆腐连汤倒入 。

3 、食材：水适量
，豆腐半块 把豆腐准备好，清理干净。用菜刀将豆腐横切 ，厚薄均匀
。用菜刀竖切豆腐片
，大小一致。将切好的豆腐块放入碗中 。将碗里注入自来水清洗豆腐块
。开锅煮水，直至水底冒泡。将豆腐块小心翼翼的放入锅中 ，一般两分钟即可食用 。

水煮豆腐的简单做法

1
、加清水/高汤煮沸
，放生抽、糖 、盐调味（豆瓣酱有咸味，盐少放）
。 煮豆腐：放入豆腐中火煮3-5分钟（老豆腐多煮入味 ，嫩豆腐轻推防碎）。可选：提前焯熟的豆芽等垫碗底
，豆腐连汤倒入 。

2
、豆腐切块，冷水下锅煮开 ，捞出备用
。锅中倒入适量油，放入肉末炒至变色
，倒入干辣椒、花椒 、1勺豆瓣酱，炒出红油。 倒入豆腐 ，轻轻翻炒均匀
，加入1勺生抽
、小半勺老抽、半勺白糖 、半碗淀粉水，煮至汤汁浓稠 ，撒上葱花即可 。 蒜香豆腐 食材 油豆腐250克
、大蒜4瓣、芹菜1根 、小米辣3根
。

3、水煮豆腐的简单做法：水煮豆腐做法简单且口味独特
，无需油煎和装盘后浇热油，通过盐水浸泡去异味 ，并用“芝麻油+蒜沫+葱花 ”调味
，散发四川火锅风味。

4
、多种家常菜的做法 麻婆豆腐 豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出（大概煮2分钟） 。 锅里热油 ，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香
，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能没过豆腐 ，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽 、一勺蚝油
，少量盐和白糖。

5
、锅里热油，爆香葱蒜沫再放几个花椒炒香加一勺豆瓣酱炒出红油 ，倒入半碗水大概能没过豆腐
，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽 、一勺蚝油 ，少量盐和白糖
。 大火烧开转小入煮3-5分钟
，倒入半碗淀粉水煮至粘稠即可，出锅撒点葱花！ 做法： 胡萝卜切斜片
、香菇洗净切片、西兰花掰朵。

6 、最普通的豆腐煮法可参考以下两种家常做法：方法一：家常水煮豆腐（煎炖结合）预处理豆腐：将豆腐切成2公分厚的大片 ，平底锅刷少量油
，放入豆腐片煎至单面上色（约2分钟），形成外皮定型 ，减少炖煮时碎裂 。炒制底料：另起锅烧热油
，放入葱段
、姜片、蒜瓣爆香，加入豆芽 、木耳翻炒2分钟以上至断生
。

简单水煮白豆腐怎么做好吃

1
、热锅加水：在锅中倒入适量的水 ，大火烧开后切换至小火，保持水温稳定。下主料煮制：将切好的白豆腐、胡萝卜和山药一起放入锅中
，加入适量的盐和大料，煮约8分钟 。期间 ，盐可以提味
，大料则能增添香气
。加入洋葱丝：煮制时间到后，关火并立即放入切好的洋葱丝。利用锅中的余温 ，加盖焖煮2分钟
，让洋葱的香气充分融入汤中 。

2 、要让简单水煮白豆腐变得好吃，可以尝试与胡萝卜、山药
、洋葱一起煮
。具体做法如下： 准备食材 主料：白豆腐300克 ，胡萝卜100克
，山药200克，洋葱50克。 辅料：盐5克 ，大料10克 。 处理食材 将白豆腐切成块状
，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状 ，洋葱切成丝
。

3、要使简单水煮白豆腐变得好吃，可以尝试与胡萝卜 、山药
、洋葱一起煮。具体做法如下：准备食材 主料：白豆腐300克
，胡萝卜100克，山药200克 ，洋葱50克 。 辅料：盐5克
，大料10克。食材处理 将白豆腐切成块状
。 胡萝卜去皮后切丁。 山药去皮后切成大小均匀的片状 。 洋葱切丝备用
。

4、简单水煮白豆腐与胡萝卜 、山药
、洋葱搭配烹饪的方法如下：准备食材 主料：白豆腐300克，选择质地细腻、口感滑嫩的北豆腐为佳；胡萝卜100克 ，以颜色鲜艳 、质地脆嫩为佳；山药200克
，挑选表皮光滑
、无斑点的新鲜山药；洋葱50克，选用新鲜、无破损的洋葱。

多种家常菜的做法

做法： 青椒切细丝 ，鸡蛋打散炒熟盛出 。 锅里热油爆香蒜末
，倒入青椒翻炒断生，倒入鸡蛋翻炒 ，加一勺生抽
，一勺蚝油，一点点盐翻炒均匀即可
。

凉拌菜：选取新鲜蔬菜 ，洗净切丝或切块，加盐腌渍出水分
，再调入酱汁。酸甜 、麻辣或香辣口味任君选择 。酱汁比例把握好，入口不应过酸过咸
。花样豆腐：豆腐 ，家常菜中的常客。将豆腐切块或压碎
，与其他食材如肉末
、虾仁或蔬菜搭配，煎、煮 、炖、蒸 ，随心创造 。荤菜篇：荤菜
，尤其是肉类，是家常菜的中坚力量
。

大家好 ，今天来说说猪肉做的三种家常菜
，超高人气又好吃，会有一款是你的最爱 ，一起来看看吧。

上海小阿姨的家常菜独具特色
，推荐以下几种： 水晶虾仁：虾仁鲜嫩，经过焯水
、过油、烹制 ，口感鲜嫩 、晶莹剔透，清淡爽口 。 油爆虾：河虾经过油炸后烹制
，虾壳酥脆
、虾肉鲜嫩，味道鲜美独特。 白斩鸡：嫩鸡烹制后浇上葱姜蒜油 ，口感嫩滑、清香可口
，是上海传统名菜
。

“土豆炖鸡腿
”是一道营养丰富 、味道浓郁的家常菜。首先，将土豆去皮切块备用 。然后 ，在锅中加入适量的清水和调料（如盐
、生姜片、料酒等）
，放入切块的土豆和鸡腿块，大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁收干即可
。 “盐焗鸡腿”是一种保留了原汁原味并且口感嫩滑的美食。