1、十道家常菜招待客人： 沙茶酱炒鸡胗 材料：鸡胗 、香菜 、大葱、老姜、生抽 、料酒 、盐。做法：- 鸡胗切片 ，腌制；老姜切片 ，香菜切段，大葱切斜刀 。- 热油姜片 ，炒鸡胗至变色 ，加调料；放沙茶酱，盐，大火拌炒 。- 出锅前撒上葱花香菜。
2、宫保鸡丁食材：鸡胸肉 、花生米 、干辣椒、花椒 、葱姜蒜 、生抽、醋 、糖 、料酒特点：川味经典 ，鸡肉滑嫩 ，花生香脆，甜酸辣口 ，宴客必备 。做法：鸡肉切丁腌渍 ，滑油后与调料、花生米快炒 。 番茄炒鸡蛋食材：番茄 、鸡蛋 、盐、糖、葱花特点：酸甜适口，色泽鲜艳 ，老少皆宜。
3 、飘香酸菜鱼 主要食材：草鱼 、酸菜等。 特点：鱼肉鲜嫩 ，酸辣可口 。 香辣肉丝 主要食材：猪肉、香菜等 。 特点：肉丝香辣，口感丰富。 风味小炒鸡 主要食材：农家土鸡 、干豆豉等 。 特点：鸡肉鲜嫩 ，豆豉香味浓郁 。 香辣红烧肉 主要食材：猪五花肉 、土豆条等。
4、招待客人时 ，以下是十道美味可口的家常菜推荐： 辣椒炒肉 - 主料：猪里脊肉 、青椒 - 辅料：生姜 、蒜瓣 - 做法：洗净切块的辣椒和切片五花肉，经过姜蒜爆香的简单调味 ，快速炒制即成 。 可乐鸡翅 - 主料：鸡翅 - 辅料：生姜、蒜 - 做法：先炸后煮 ，加入可乐和简单调味，炖至入味，口感酥嫩 。
5 、推荐五道适合招待客人的家常菜：糖醋排骨 特点：甜而不腻 ，口感软硬适中 ，非常适合作为招待客人的主菜。主要食材：肋排 、葱、姜 、蚝油 、料酒、生抽、白糖 、白醋 、八角 。
推荐五道适合招待客人的家常菜：糖醋排骨 特点：甜而不腻，口感软硬适中 ，非常适合作为招待客人的主菜 。主要食材：肋排、葱 、姜 、蚝油、料酒 、生抽 、白糖、白醋 、八角。
十道家常菜招待客人： 沙茶酱炒鸡胗 材料：鸡胗 、香菜、大葱 、老姜 、生抽、料酒、盐 。做法：- 鸡胗切片 ，腌制；老姜切片，香菜切段 ，大葱切斜刀 。- 热油姜片 ，炒鸡胗至变色，加调料；放沙茶酱 ，盐 ，大火拌炒。- 出锅前撒上葱花香菜。
以下是10道适合假期待客的经典家常菜，做法简单且美味有面子：第一道：鸡蛋炒杏鲍菇 处理杏鲍菇：杏鲍菇斜切段后改刀成菱形片 ，焯水1分钟捞出沥干 。调制料汁：蚝油 、1勺生抽 、少许老抽、盐 、鸡精 、淀粉加半碗水搅匀 。炒鸡蛋：油热后炒熟3个鸡蛋 ，盛出备用。
宫保鸡丁食材：鸡胸肉、花生米 、干辣椒 、花椒、葱姜蒜 、生抽 、醋、糖 、料酒特点：川味经典，鸡肉滑嫩，花生香脆 ，甜酸辣口 ，宴客必备 。做法：鸡肉切丁腌渍，滑油后与调料 、花生米快炒 。 番茄炒鸡蛋食材：番茄、鸡蛋、盐 、糖 、葱花特点：酸甜适口 ，色泽鲜艳 ，老少皆宜。
第五道菜，回锅豆腐肉.classList似麻婆豆腐 ，但火候和味道有所不同 。选用嫩豆腐 and瘦肉 ，先剁碎，再和蛋清和面粉调和 ，煎至金黄 。腊味肉臊子加进来 ，stir-fry均匀。最後再加上水和调味料，慢慢焖 ，让味道融合在一起 。这道菜江湖别称「回锅豆腐肉」 ，因为吃起来肉香カヨ豆腐，回味无穷 。
东北乱炖简单易煮，有荤有素 ，营养丰富 ，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜 ，也是东北人最爱吃的菜之一。锅包肉 锅包肉 ，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手 。成菜后，色泽金黄 ，口味酸甜 。把咸鲜口味的“焦烧肉条 ”改成了一道酸甜口味的菜肴。
招待客人时 ，准备几道既体面又美味的家常菜是关键。
家常待客菜谱讲究实惠、体面 、操作简便，又能体现主人心意 。
以下是为请客吃饭准备的家常猪肉类菜谱 ，涵盖不同风味和做法 ，适合多人聚餐场景： 咕咾肉 特点：酸甜开胃，外酥里嫩 ，搭配鲜笋解腻 。材料：无花猪肉500g 、熟鲜笋肉150g、鸡蛋液30g 、辣椒25g 、葱段5g、蒜泥5g 、芝麻油5g 、湿淀粉40g、干淀粉75g 、花生油750g 、番茄酱适量。
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