出锅前放一点鸡精关火，这道又香又美味的风干牛肉爆炒就做好了 ，希望您喜欢。 小贴士； 各个地区在制作风干牛肉的时候 ，所使用的配料以及制作方法也是有所区别的，但是整体制作而成的风干牛肉是与腊肉很相似的 ，因此直接风干好的牛肉是可以直接食用的 ，可以帮助身体增强能量 。
生活中的蒋老师 2023-12-12 · 超过99用户采纳过TA的回答 关注 我认为风干牛肉干制作方法：将新鲜牛肉切条，用调料腌制后用竹签或铁签穿起 ，挂在通风处风干7-10天 ，然后用油煎炸至金黄即可 。
做法：将风干牛肉干直接放入油锅中煎制，煎至表面金黄酥脆即可。煎好后可根据个人口味撒上适量的酱油或其他调料 。特点：这种做法保留了牛肉干的原始风味 ，同时增加了香脆的口感 ，适合喜欢简单直接口味的朋友 。 牛肉炒豆角 做法：将牛肉干切小块，与豆角一同炒制。
1、牛肉炖萝卜做法简单，焯水去血水后 ，与姜片 、葱段 、料酒和生抽一同炖煮 ，最后加入白萝卜块和盐、胡椒粉调味 。
2 、牛肉萝卜炖牛肉做法如下： 牛肉切块后用清水泡去血水 。准备卤味调料包1个，青萝卜1个。青萝卜切块 。 牛肉放锅中加葱段 、姜片、料酒后烧水焯烫 。电饭煲内胆放入牛肉、青萝卜块 ，卤味调料包。加入食盐。盖上锅盖预约40分钟时间 ，进行煮制 。
3 、大家好！我是飞哥今天谈谈牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃，家常菜简简单单做法 ，希望你喜欢 。 准备食材： 主料：牛肉250克 ，白萝卜400克。 辅料：姜20克，葱20克 ，细香葱10克 ，胡椒粉2克，料酒30克 ，鸡精3克 ，食盐8克，八角2个 。 方法步骤： 首先准备食材；牛肋条切成3厘米见方块，萝卜切成5厘米见方块 ，葱姜切片 。
1 、展开全部 卤牛肉的卤料配方如下：主料：牛腱子肉500克。香料配方：八角10克、桂皮5克 、香叶3克 、花椒3克、草果2个 、丁香3克 、小茴香3克、陈皮3克 、干辣椒10克 、甘草2克 。调料：盐适量、料酒适量 、生抽适量 、老抽适量 。做法步骤：将牛腱子肉洗净 ，切成大块，用清水浸泡出血水 ，然后捞出沥干水分备用。
2、将牛肉块焯水去血水 ，洗净备用 。 热锅冷油，将牛肉块用中火煸炒至表面变色 ，加入姜片、葱段 、料酒 、生抽、八角 、花椒 、冰糖等调料煮开 。 倒入适量的水 ，待水烧开后转小火，加盖焖煮至肉质酥烂即可。注意事项： 卤牛肉时 ，可以根据个人口味加入其它香料和调味料 。
3、个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？元元生活小知识 2023-11-27 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 牛腱子洗净切好 ，泡水约20~30分钟后冷水入锅加姜片焯水，水开煮2分钟左右 。捞出去浮沫。
4 、最简单的牛肉卤法是选择上好后腿牛肉切块 ，焯水后加调料和水大火煮开 ，转小火煮30分钟，切片装盘撒香菜，微凉后食用。
1 、给大家推荐一种五香牛肉的最正宗做法：牛肉泡去多余血水 ，冷水入锅焯沸再冲洗干净 。将牛肉放入电压锅内胆中倒入适量料酒 ，将酱油全部倒入牛肉锅中浸泡半小时 。加入适量清水和全部调料，启动电压锅。焖好后 ，取出牛肉切片 。
2、萝卜烧牛肉的家常做法：青萝卜洗净削皮 。萝卜切成约4厘米小块。牛腱洗净 ，切大块 。牛腱冷水入锅，加姜片 ，煮开后倒料酒 ，5分钟后关火，洗净控水 。葱姜蒜切片 ，备一个小料包。锅中油热倒入豆瓣酱 。倒入葱姜蒜片 、麻椒翻炒 。加入牛肉翻炒 ，倒生抽 、老抽、料酒上色。
3 、家常红烧牛肉 食材：牛腩600克 、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺 、糖1勺 、盐适量、大蒜6粒 、葱4段 、姜4片、八角1个 、桂皮1段 、干辣椒4支 做法： 牛腩切大块焯水：冷水下锅，开火煮沸了捞出来 。炒锅内烧热2大勺油 ，爆香葱段、姜片 、大蒜粒等辛香料 。放入牛肉略微翻炒一下。
1 、食材：牛腩1000克 ，番茄1000克，土豆两个，一个小洋葱 ，大葱段 ，香叶，八角 ，山柰 ，桂皮！ 做法： 牛肉加入料酒，姜焯水捞出洗净！ 锅里下洋葱爆香 ，再倒入所有配料炒香！ 牛肉倒锅里加入两勺生抽+一勺老抽+一块冰糖 ，炒至上色。
2、牛腩部位带有筋 、肉 、油花，这样的肉炖出来非常鲜美 ，且容易熟透 ，也适合与土豆一起慢炖 。牛腱子肉虽然纹理较粗，但是含有较多的筋 ，炖煮后口感鲜美 ，有嚼劲，也适合用来做土豆炖牛肉 。总的来说，选择这些部位的牛肉来炖土豆 ，可以确保炖出的菜肴肉质鲜嫩 ，汤汁浓郁，非常美味。
3、土豆炖牛肉 食材：牛肉 ，土豆 ，胡萝卜做法锅中放水，水中放入料酒 ，葱 ，姜，将牛肉放入焯水去腥 。牛肉捞出后冲洗干净油热放入冰糖熬化至焦糖色将牛肉放入翻炒一会上色放入桂皮 ，八角 ，香叶，姜 ，蒜 ，料酒，加水，牛肉大火转小火炖一个小时放入切好的土豆块和胡萝卜块放入白胡椒 ，鸡精 ，盐，煮15分钟 。
1、首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块 ，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可。 将牛肉进行焯水 ，冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫，这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的 ，焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些 。
2 、【一】：牛肉洗净切块 。 【二】：然后将牛肉下入锅中 ，放入：大葱1根切段，生姜1块拍碎 ，八角3个 ，桂皮20克，香叶2克 ，草果2个 ，豆瓣酱50克，老抽酱油20克，食盐5克 ，一同翻炒至牛肉发黄上色。 【三】：牛肉炒到上色 ，炒出香味，然后加入清水 。
3 、我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜 ，将牛肉切成大小均匀的块 ，将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状，大葱切段 ，姜切片备用 。烧热后加入葱段和姜片爆香 ，然后加入牛肉块翻炒至变色。加入土豆 、胡萝卜和洋葱块，加入适量的盐 、生抽、老抽 、料酒 、糖和鸡精 ，翻炒均匀 。加盖用小火慢炖30分钟至牛肉熟烂 。装盘即可。
4、土豆炖牛肉的做法如下：食材准备牛腱子500克 、土豆2个 、郫县豆瓣酱1勺、生抽1小勺 、老抽1小勺 、盐适量、鸡精适量、蒜瓣4个 、香菜1小株 、花椒适量、干红辣椒适量 、植物油2汤匙 、水800毫升、姜4片 、八角2个 、桂皮1小段、香叶适量。
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