蒸制：在笼屉里铺一张油纸，将拌好的豇豆角平铺上去。待锅里水开后 ，摆上笼屉 ，大火蒸12分钟 。准备调料：蒸制期间，将小葱切成葱花备用 。调味：时间到后 ，将蒸熟的豇豆角取出 ，盛入碗中。依次放入1勺黑芝麻、半勺十三香、半勺盐 、1把小葱花和2勺辣椒粉。泼热油：待锅里油烧热后，泼2勺热油在调料上 。完成：搅拌均匀后即可食用 。
豆角用盐和小苏打浸泡10分钟，洗净后切段。加入鸡蛋 、玉米面、面粉和盐 ，拌匀至豆角裹满粉 。冷水上锅 ，水开后蒸15分钟 。另起锅炒香葱蒜辣椒，加生抽 、蚝油等调料 ，倒入麦饭中拌匀。做法三：调味升级版麦饭特点：蒸好后可调汁或炒制 ，风味更丰富 。
将长豆角洗净，控干水分后切成小段 ，放入小盆中备用 。调味腌制 在豆角中加入适量盐和五香粉 ，搅拌均匀，腌制5分钟入味。裹杂粮粉 加入少许面粉 、荞麦面和玉米面粉 ，用手抓裹均匀 ，使豆角表面薄薄地裹上一层杂粮粉 。将裹好粉的豆角铺在蒸布上备用 。
豆角麦饭的做法如下：准备豆角 挑选与清洗：首先，需要挑选新鲜、无虫眼 、无腐烂的豆角。将挑选好的豆角放入清水中 ，仔细清洗干净 ，去除表面的泥土和杂质 。切块：清洗完毕后，将豆角切成大小适中的块状，以便后续与面粉混合均匀 。
食材准备长豆角：适量面粉：少许荞麦面：少许玉米面粉：少许蒜 、葱：少许盐：少许五香粉：少许辣椒油：少许食用油：少许制作步骤处理豆角 将长豆角洗净 ，控干水分后切成小段 ，放入小盆中备用。调味腌制 在豆角中加入适量盐和五香粉，搅拌均匀 ，腌制5分钟入味。
准备食材 豆角：适量（选颗粒饱满的）面粉：适量十三香：适量葱、蒜 、辣椒：适量盐：适量 制作步骤 处理豆角 将豆角去丝 ，用清水洗净，控干表面水分后切成小丁 。拌面粉与调料 在豆角丁中撒入面粉 ，确保每颗豆角均匀裹上面粉（面粉不宜过多） 。加入适量十三香和盐 ，搅拌均匀。
蒸制：蒸锅加半锅水，蒸笼铺上屉布 ，将拌匀的豆角铺入 ，盖上锅盖大火蒸至水开后转中火，持续蒸10-15分钟 。调制蘸汁：将2-3瓣蒜捣成蒜泥 ，加入1勺辣椒粉 、小半勺花椒粉和五香粉 ，浇入一大勺热油激发香味，再加入少许盐、鸡精 、2勺香醋 、2勺生抽及香油，搅拌均匀 。
搅拌混合：将蒸好的豆角和麦饭放入一个大碗中 ，用筷子或勺子搅拌均匀。这样可以使豆角和麦饭的味道充分融合 。享用：搅拌均匀后 ，豆角麦饭就可以食用了 。可以根据个人口味再添加一些调料或配菜，如葱花、香菜等 ，以增加风味。以上就是豆角麦饭的制作方法 ，简单易学，口感独特 ，是一道营养美味的家常美食 。
1、食材准备长豆角：适量面粉：少许荞麦面：少许玉米面粉：少许蒜 、葱：少许盐：少许五香粉：少许辣椒油：少许食用油：少许制作步骤处理豆角 将长豆角洗净 ，控干水分后切成小段，放入小盆中备用 。调味腌制 在豆角中加入适量盐和五香粉 ，搅拌均匀 ，腌制5分钟入味。
2 、杂粮米（如糙米、小米 、薏仁米等）：1杯 豆角：200克 麦饭石或燕麦：适量 肉末（猪肉或鸡肉）：100克 姜片：几片 蒜末：适量 酱油：适量 盐：适量 油：适量 清水：适量 【步骤】准备材料：将杂粮米提前清洗干净，浸泡30分钟左右 ，以减少煮熟的时间 。豆角洗净去筋 ，切成小段 。
3 、待杂粮米煮至半熟时，将炒好的豆角肉末倒入电饭煲中，用饭勺轻轻拌匀。继续盖上电饭煲盖子 ，让杂粮豆角麦饭一起煮熟 ，期间可以根据电饭煲的指示或者个人经验判断是否需要补充水分。待电饭煲跳至保温状态后，打开盖子 ，加入青红椒丁 ，用饭勺再次拌匀，让青红椒的清香味道融入饭中 。
基础版豆角麦饭材料：肉豆角、面粉 、盐 、五香粉、蒜末 、青红辣椒 、干辣椒面（可选） 。步骤：豆角洗净切段 ，加入盐和五香粉抓匀。撒上面粉 ，确保每根豆角均匀裹粉 。水开后上锅蒸8-10分钟 。另起锅热油，爆香蒜末、青红辣椒和干辣椒面 ，炒出红油后倒入蒸好的豆角 ，加盐翻炒均匀即可。
准备材料：将杂粮米提前清洗干净，浸泡30分钟左右 ，以减少煮熟的时间 。豆角洗净去筋 ，切成小段 。麦饭石或燕麦提前用温水泡软备用。炒肉末：锅中加入适量油，加热后放入姜片和蒜末爆香，再加入肉末翻炒至变色 ，加入适量酱油调味 ，炒熟后盛出备用 。
加入豆角继续翻炒，直到豆角变软 。加入适量的酱油和盐调味 ，炒匀后盛出备用。将浸泡好的杂粮米和麦片放入电饭煲中 ，加入适量的清水（水量根据杂粮的种类和个人口感喜好调整），启动煮饭程序 。待杂粮米煮至半熟时 ，将炒好的豆角肉末倒入电饭煲中 ，用饭勺轻轻拌匀 。
豆角麦饭是一道以长豇豆和面粉为主要食材的地方美食，兼具主食与菜肴功能 ，健康营养且制作简单 。食材准备主要食材包括：长豇豆一把 、面粉150g 、盐适量、香油适量、蒜五瓣 、五香粉一勺 。制作步骤 处理豆角：将长豇豆洗净后摘掉两头 ，切成小粒备用。
豆角麦饭的做法如下：准备豆角 挑选与清洗：首先，需要挑选新鲜 、无虫眼、无腐烂的豆角 。将挑选好的豆角放入清水中 ，仔细清洗干净 ，去除表面的泥土和杂质 。切块：清洗完毕后，将豆角切成大小适中的块状，以便后续与面粉混合均匀。
步骤1/8 准备好豆角 。步骤2/8 豆角掐头去尾抽筋清洗干净 ，切小段 。步骤3/8 给豆角里面撒上一点盐 ，然后撒上面粉，用手来回抓 ，如果太干了就稍微加点水 ，直到每一个豆角段都均匀的裹上面粉。
准备食材：1斤豇豆 、适量的面粉 、盐、鸡精 、醋 、香油、油泼辣子 。 处理豇豆：将豇豆去头去尾，并抽去豆筋 ，清洗干净后切成小段 。 裹粉：在豇豆中撒上适量的盐 ，然后加入面粉，用手来回翻动 ，如果感觉太干可以适量加水 ，直到每个豇豆段都均匀裹上面粉。
做法一：经典豆角麦饭准备材料：豆角（长豇豆）500克 面粉（普通面粉或玉米面）适量 盐5克 食用碱0.5克（可选）蒜末 、辣椒 、葱花等调料 步骤：处理豆角：豆角洗净后控干水分，切成小丁 。调味：加入盐和食用碱（碱可保护叶绿素 ，防止变色） ，搅拌均匀，静置5分钟让豆角出水 。
麦片的加入是为了增加饭菜的口感和营养，也可以选择不加或者用其他谷物代替。青红椒的加入是为了增加色彩和清新的口感 ，也可以根据个人喜好选择其他蔬菜。总之 ，这样制作出来的杂粮豆角麦饭既有杂粮的香甜，又有豆角的清脆 ，再加上肉末的鲜美和麦片的香脆 ，是一道营养丰富、口感丰富的健康美食 。
1 、蒸制：蒸锅加半锅水，蒸笼铺上屉布 ，将拌匀的豆角铺入 ，盖上锅盖大火蒸至水开后转中火，持续蒸10-15分钟 。调制蘸汁：将2-3瓣蒜捣成蒜泥 ，加入1勺辣椒粉 、小半勺花椒粉和五香粉 ，浇入一大勺热油激发香味，再加入少许盐、鸡精、2勺香醋 、2勺生抽及香油 ，搅拌均匀。
2 、基础版豆角麦饭材料：肉豆角、面粉 、盐 、五香粉、蒜末 、青红辣椒 、干辣椒面（可选） 。步骤：豆角洗净切段 ，加入盐和五香粉抓匀 。撒上面粉，确保每根豆角均匀裹粉。水开后上锅蒸8-10分钟 。另起锅热油，爆香蒜末、青红辣椒和干辣椒面 ，炒出红油后倒入蒸好的豆角 ，加盐翻炒均匀即可 。
3 、蒸制：水烧开后，将豆角铺在蒸屉上 ，大火蒸8-15分钟（时间根据豆角切的大小调整 ，切得越碎越易熟）。调味汁：蒸的同时调个蒜泥辣油汁：蒜末 、辣椒面用热油泼香，加盐拌匀 。也可搭配青椒碎、葱花等 。两种经典吃法浇汁凉拌：蒸好的麦饭趁热抖散 ，淋上蒜泥辣油或醋汁 ，拌匀即可。
4 、豆角麦饭的做法如下：准备豆角 挑选与清洗：首先，需要挑选新鲜 、无虫眼、无腐烂的豆角 。将挑选好的豆角放入清水中 ，仔细清洗干净 ，去除表面的泥土和杂质 。切块：清洗完毕后，将豆角切成大小适中的块状 ，以便后续与面粉混合均匀。
5、豆角麦饭的家常做法如下：所需食材： 豆角一把 面粉适量 盐半勺 芝麻酱一勺 生抽一勺 米醋两勺 香油适量 芝麻辣椒油两勺 蒜瓣两个 制作步骤： 准备豆角： 将豆角洗净 ，切掉两头。 将豆角切成小丁，放入一个大盆中 。拌面粉：在豆角丁中加入半勺盐，然后一点一点地洒入面粉 。
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