石橄榄煲汤的做法原材料：牛肝200克，淮山药160克 ，石橄榄25克 ，食用盐5克，姜20克 ，水适当。石橄榄清理干净细沙 ，拨去不必要须根预留；淮山药清洗 。牛肝清洗，改刀割一小块预留；姜清洗拍扁预留 。将牛肝焯掉鲜血，同石橄榄 、生姜一起入电炖锅 ，放水至七分满炖5钟头。
石橄榄猪骨汤（基础款）材料：石橄榄 50克（干品约20克）猪骨（排骨或筒骨）500克 蜜枣 2颗（或红枣5颗）枸杞 10克 姜片 3片 清水 5升 做法： 猪骨焯水去血沫 ，洗净备用 。 石橄榄用清水浸泡10分钟，刷洗干净（根须保留 ，营养丰富） 。
石橄榄与猪肉、鸡肉或骨头煲汤比较好吃。以下是具体做法：与猪肉煲汤 准备材料：新鲜石橄榄适量、猪肉500克 、生姜3片 、盐适量。 步骤： 猪肉洗净切块 ，用沸水焯去血水 。 石橄榄洗净，与猪肉、生姜一同放入砂锅中 。 加入适量清水 ，大火烧开后转小火慢炖52小时。
1 、根据个人喜好 ，中途可加入配料（如桂圆 、红枣、枸杞子 、山药或各种菌菇类，等等） ，等到肉质酥烂 ，调入少量盐，稍煮即可 。 如不是现杀（冷冻或放置一段时间） ，由于受微生物的影响 ，鸡的腥味会逐渐变大，炖煮前就需要进行过水除腥处理 。 方法是将鸡块（或整鸡）放入凉水锅中，加入姜片 、料酒 ，中火烧开 ，煮出血水，然后将鸡捞出冲洗干净 ，再进行炖煮。
2、清汤炖鸡的正确方法： 准备食材：需鸡肉 、姜 、葱、料酒等调料 。 焯水去腥：将鸡肉放入开水中焯烫 ，捞出血水和杂质 。 炖煮鸡汤：将鸡肉放入锅中，加入足够的水和调料 ，烧开后转小火炖煮1-2小时。
3 、生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过86用户采纳过TA的回答 关注 清炖鸡汤需要将鸡块焯水后放入砂锅中 ，加入姜片 、葱段、枸杞等调料，炖煮1-2小时至鸡肉熟透 ，最后加入盐和胡椒粉调味即可 。
4、清炖鸡汤可放的调料主要有盐 、胡椒粉 、姜片、枸杞 、小葱 ，具体说明如下：盐：是清炖鸡汤最基础的调味料，在炖煮接近尾声时加入 ，能调节汤的咸淡 ，使味道更鲜美 。胡椒粉：有白胡椒粉和黑胡椒粉之分，清炖鸡汤一般用白胡椒粉。
5 、清炖鸡汤可放的调料有盐、胡椒粉 、姜片 、枸杞、小葱 。具体说明如下：盐：是清炖鸡汤最基础的调味料，在鸡汤炖煮接近完成时添加 ，能精准调节汤的咸淡度 ，提升整体风味 。胡椒粉：分为白胡椒粉和黑胡椒粉，清炖鸡汤一般用白胡椒粉。在鸡汤炖好前加入 ，能增添辛香 ，去除鸡肉的腥味，使汤的味道更丰富。
选材：最好选择土鸡或走地鸡 ，营养价值高 ，煲出来的鸡汤更鲜美 。加入一些营养食材如香菇 、红枣 、枸杞 。 炖煮：鸡肉焯水去杂质，和食材一起放入锅中 ，加足够水 ，大火煮沸后小火慢炖。炖煮时间根据鸡肉嫩老程度和个人喜好调整 。 调味：可加姜、葱 、盐 、胡椒粉等调味料，但不要过多 ，影响鸡汤原味 。出锅前撒香菜或香葱装饰。
将鸡块、姜片放入砂锅 ，加足量开水，大火煮沸后转小火炖5小时 。加入山药、红枣继续炖30分钟，最后放枸杞煮10分钟 ，加盐调味即可 。注意：山药易熟 ，后放可保持口感；红枣去核更温和，适合小孩。 椰子竹荪老鸡汤特点：清润不腻 ，增强免疫力 ，适合秋冬干燥季节 。
对于小公鸡炖汤给小孩喝，建议采取以下做法：选择食材：除了小公鸡外 ，可以选择一些温和的食材如红枣 、枸杞和少量的人参（儿童食用需注意适量） ，这些食材既能增加鸡汤的营养价值，又不会过于刺激小孩的味蕾 。处理食材：将小公鸡清洗干净 ，去除腥味和血水。
红枣（去核）：补气血 ，增加汤的甜味，孩子更爱喝 。枸杞：明目养肝 ，量少即可（10粒左右） 。干香菇/鲜香菇：提鲜增香 ，富含氨基酸，促进食欲。胡萝卜：补充维生素A，对眼睛有益 ，口感清甜。莲子（去芯）：安神助眠 ，适合睡眠不稳的孩子 。茯苓（少量）：健脾祛湿，可搭配山药一起用 。
选材：最好选择土鸡或走地鸡 ，营养价值高 ，煲出来的鸡汤更鲜美。加入一些营养食材如香菇 、红枣、枸杞 。 炖煮：鸡肉焯水去杂质，和食材一起放入锅中 ，加足够水 ，大火煮沸后小火慢炖 。炖煮时间根据鸡肉嫩老程度和个人喜好调整。 调味：可加姜 、葱 、盐、胡椒粉等调味料，但不要过多 ，影响鸡汤原味 。出锅前撒香菜或香葱装饰 。
炖煮土鸡汤：在炖盅或大锅中 ，加入足够的清水，放入土鸡块或整只土鸡 ，加入切片或拍碎的姜块。 加入滋补材料：根据个人喜好和需要 ，可以加入适量的枸杞 、红枣和淮山片等滋补材料 。 炖煮时间和火候：将锅置于火上，大火烧开后转小火慢炖 。一般来说，清炖土鸡汤需要炖煮2-3小时 ，直到土鸡肉烂熟 ，出汤浓郁。
炖鸡汤最好的搭配食材有很多，比如红枣 、枸杞、菌菇 、老姜 、山药等 。红枣可以增加鸡汤的甜味 ，枸杞可以增添营养价值 ，菌菇可以提高汤的口感，老姜可以去腥味 ，山药可以增添汤的浓稠度 。建议根据自己的口味和需求进行选择搭配 ，炖煮出一锅美味的鸡汤，不仅滋润身体 ，还能增强免疫力。
煮鸡汤需要放哪些材料 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 发烧为什么不能用酒精擦身体来退烧？Ad爱生活 2023-12-08 · 还没有任何签名哦 关注 煮鸡汤时香菇、生姜 、红枣 、枸杞子、蒜等食材 ，需要注意的是，做鸡汤时应该突出其本味 ，所加入的调料应该是辅助作用 ，不可掩盖其本味。
红枣去核，把所有材料都放进去，加水 ，大火煮开后转小火 ，大概煮一个半小时，加点盐、葱花 ，就可以盛出来吃了 。还有另外一种做法 ，一只鸡，适量的枸杞 、桂圆等 。把所有材料洗干净 ，将鸡肉切成块 ，料酒腌一下，然后放入锅里 ，再把其他材料放进去 ，加入适量的水，大火煮开后转小火。
1 、根据个人喜好 ，中途可加入配料（如桂圆、红枣 、枸杞子 、山药或各种菌菇类 ，等等），等到肉质酥烂，调入少量盐 ，稍煮即可 。 如不是现杀（冷冻或放置一段时间） ，由于受微生物的影响，鸡的腥味会逐渐变大 ，炖煮前就需要进行过水除腥处理 。 方法是将鸡块（或整鸡）放入凉水锅中 ，加入姜片、料酒，中火烧开 ，煮出血水 ，然后将鸡捞出冲洗干净，再进行炖煮。
2 、炖鸡肉的正确方法需要准备鸡肉 、姜片、葱段 、料酒 、盐等食材 。首先将鸡肉切块 ，用沸水焯去血水备用 。热锅凉油 ，放入姜片、葱段爆香，加入鸡块翻炒至微黄色。然后加入料酒 、清水没过鸡块 ，大火烧开后转小火炖煮40分钟 。炖煮过程中可适量加盐调味 ，待鸡肉炖烂入味后即可出锅享用 。
3 、生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过86用户采纳过TA的回答 关注 清炖鸡汤需要将鸡块焯水后放入砂锅中，加入姜片、葱段、枸杞等调料，炖煮1-2小时至鸡肉熟透 ，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
4 、炖鸡肉放什么调料最好炖鸡肉放生姜 ，花椒，香葱 ，料酒 ，白醋，碘盐调料最好 。做法如下：母鸡去毛切块 。高压锅装水 ，倒入鸡块 ，放姜片，花椒8颗 ，白醋一小勺 ，料酒一小勺。
5 、我认为三黄鸡这么做好吃： 清炖三黄鸡：将三黄整鸡解冻并处理干净，放入锅中加料酒、姜片 、葱段 、白胡椒粒、干辣椒 、花椒 、大料、香叶 、红枣 、桂圆、枸杞等调味料 ，煮开后转小火炖1小时 ，加盐再炖15分钟，出锅放香菜即可。 冬菇焖鸡：将鸡块用油 、料酒 、盐和淀粉腌制半小时 。冬菇、木耳、针菜炒干备用 。
6 、清炖鸡汤可放的调料主要有盐 、胡椒粉、姜片 、枸杞 、小葱，具体说明如下：盐：是清炖鸡汤最基础的调味料 ，在炖煮接近尾声时加入 ，能调节汤的咸淡，使味道更鲜美。胡椒粉：有白胡椒粉和黑胡椒粉之分 ，清炖鸡汤一般用白胡椒粉 。
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