1 、红烧肉 红烧肉是一道广受欢迎的菜肴，属于鲁菜系 。它以五花肉为主要食材 ，通常选择肥瘦相间的肉块进行烹饪。红烧肉的做法多样 ，常见的有砂锅炖制，最终呈现出肥瘦相间、软糯香甜的特点 。这道菜不仅味道鲜美 ，而且具有一定的营养价值 ，适合老年人食用 。
2 、推荐理由：虾仁鲜嫩，鸡蛋软滑 ，富含优质蛋白质和钙 ，营养丰富。芹菜炒香干 食材准备：芹菜2根 、香干3块、蒜适量 、盐3克 、生抽10克、食用油适量 。做法步骤 芹菜洗净切段，香干切片 ，蒜切末 。锅中烧开水 ，加入少许盐和几滴油，放入芹菜焯水后捞出沥干水分。
3 、老人生日宴上的菜谱比较好的家常菜：红烧肉 、西红柿炒鸡蛋、四喜丸子、糖醋排骨 、水煮鱼 。红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴 ，属于鲁菜 。其以五花肉为制作主料 ，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。
4 、红烧肉 红烧肉是一道广受欢迎的菜肴，以其肥瘦相间的肉质和香甜松软的口感而著称。选用五花肉 ，通过砂锅慢炖 ，制作出既美味又营养的红烧肉 。 西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，色泽鲜艳 ，营养均衡 。它不仅开胃 ，还能提供多种维生素和矿物质，是老人生日宴上的佳选。
5、凉拌海带丝：是以海带为主要食材的凉拌家常菜 ，口味咸鲜微辣 。皮蛋拌豆腐：这是一道传统名菜 ，中国各地常见的家常菜 、凉拌菜之一，是采用内脂豆腐 、榨菜、皮蛋 、香油 、香菜等原料制作而成美味佳肴 ，制作简单 。
承包你下一星期菜谱 ，九款家常菜 水煮肉片 制作方法：豆芽焯熟摆盘放在盘底。里脊肉切薄片加入盐，生抽 ，鸡精 ，油老抽，玉米淀粉，食用油抓拌均匀 ，腌制10分钟 ，锅内放蒜未、葱花 、小米辣加一块火锅底料爆香 。
土豆辣子鸡丁 鸡腿冷水下锅+1勺料酒，姜葱焯水捞出沥干水分 ，姜 、蒜炒香 ，1勺豆瓣酱炒出红油，1勺生抽、1勺蚝油 。冰糖少许翻炒均匀 ，加适量清水煮开加土豆 ，煮至土豆软糯，倒清红椒 ，胡椒粉 、鸡精翻炒收汁。
肉菜：大葱包羊肉 、木须肉、肉片烧茄子、肉片炒黄瓜 、肉片炒扁豆 、香菜炒肉丝、溜肉片 、猪肉白菜炖粉条 、黄瓜炒猪肝、火爆腰花 、肉片炒木耳 、肉片炒平菇、肉片炒青笋 、黄瓜炒鸡肉片 、木耳炒鸡肉片、酱爆鸡丁等等 。红烧类菜品：红烧豆腐 、红烧茄子 、红烧排骨、红烧带鱼、红烧肉焖豆角等等 。
吃饭一直是人生的头等大事 ，这篇零难度的食谱，承包你一日三餐 ，一个人也要好好吃饭鸭。一个人也要好好吃饭 ，真希望下次不再只点单人套餐，2019你要自己加油鸭 。提醒大家即使一个人也要好好吃饭，照顾好自己 ，因为如果胃满了 ，心里也会暖暖的 。家庭版部队火锅，一个人也要好好吃饭呀。
宁波家常菜菜谱包括但不限于以下几道菜品：菠萝咕噜日本豆腐：一道酸甜可口的菜肴 ，结合了水果的清新与豆腐的嫩滑。榄菜肉末四季豆：一道经典的家常菜 ，四季豆清脆，肉末鲜香 ，搭配榄菜的独特风味 ，十分下饭 。青椒猪耳：青椒的清脆与猪耳的韧劲相结合，口感丰富 ，适合下酒 。
宁波家常菜菜谱包括但不限于以下几种：菠萝咕噜日本豆腐：一道口感酸甜 、外酥里嫩的佳肴。榄菜肉末四季豆：四季豆脆嫩 ，肉末鲜香，搭配榄菜的独特风味 ，非常下饭 。青椒猪耳：猪耳口感脆爽 ，青椒增添清新口感，是一道不错的下酒菜 。冰糖百合南瓜盅：南瓜香甜软糯，百合清新润肺 ，冰糖增加甜味 ，适合秋季食用。
宁波家常菜菜谱有菠萝咕噜日本豆腐，榄菜肉末四季豆 ，青椒猪耳 ，冰糖百合南瓜盅，鱼香鸡丝 ，咖喱烧豆腐 ，老厨白菜，仔姜炒鸡 ，春节家常菜镶翠鸡卷 ，酱牛肉尖，椒炒干豆腐等 。列举一个家常菜榄菜肉末四季豆的做法：材料：四季豆 ，肉末 ，葱蒜末，糖，生抽 ，盐 ，辣椒酱少许 。
带鱼洗净晾干备用。萝卜洗净备用 。葱姜蒜切好备用 。切好萝卜丝备用。热锅热油，加入带鱼 。煎至两面金黄 。剩余底油煸炒生姜。加入萝卜丝。翻炒均匀 。把带鱼放回到萝卜丝上 。1加入生抽 、老抽、料酒 、盐 、再加入适量的水加盖焖上3分钟。1最后撒上葱花大蒜末即可 。
菜系及功效：沪菜 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：甜咸味 工艺：锅烧目鱼大烤的制作材料：主料：虱目鱼250克 ，猪肉（肥）100克 调料：八角5克 ，料酒25克，盐15克 ，白砂糖50克 ，酱油250克，大葱5克 ，姜5克 ，大豆油25克，味精15克 目鱼大烤的特色：色泽红亮 ，甜中带酸 ，味美可口 。
菜谱番茄炒蛋 都说番茄炒蛋是学做菜的入门菜，我也是从这个菜开始做起的，现在应该说做得还不错 ，起码比我的两个室友要做得好了（呵呵 ，小小骄傲一下，希望她们两个别扁我） ，这个菜应该有好几个做法的 ，今天我就介绍一下我的番茄炒蛋吧。
1、食材准备主料：干豆皮（需提前泡软或沸水烫煮3分钟去除豆腥味，沥干后切条）；辅料：蒜蓉辣酱 、孜然 、白芝麻、白糖为基底 ，可选配尖椒 、土豆或肉片（猪肉需用盐 、料酒、淀粉腌制10分钟增嫩） 。
2 、酸菜500g（东北酸菜 ，切细丝后冲洗一遍）五花肉200g 猪骨高汤（或清水）八角1颗 、姜2片做法：煮肉：五花肉冷水下锅，加姜片、料酒煮20分钟 ，捞出切片（汤留用） 。炖煮：酸菜炒干水分 ，加入肉汤和八角，炖15分钟 ，再放入白肉片炖10分钟 ，加盐调味。点睛：吃前撒葱花，配蒜泥酱油蘸肉更地道 。
3、红烧肉：将猪肉切成块，用油煸炒至表面微黄 ，加入葱姜蒜和料酒 ，加水没过猪肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮 ，最后加入盐 、酱油 、冰糖调味即可 。地三鲜：将茄子、土豆 、青椒切块备用 ，锅中倒油，加入葱姜蒜爆香 ，加入茄子 、土豆、青椒翻炒 ，加入盐 、鸡精调味即可。
4 、今天，我们就来分享14道东北人冬季必吃的家常菜 ，简单好学 ，在家就能做，每一道都是地道的东北味儿 ，好吃到根本停不下来！【酸菜粉】食材：东北酸菜、粉条 、猪肉 、豆油、盐等 。步骤： 泡发粉条 ，将粉条烫至变软，再用温水泡发 。 酸菜叶子剥下来，切成细丝 ，投洗一遍 ，攥干水分。
5 、以下是一些常见又美味的东北家常菜小炒菜谱：地三鲜 食材准备 主料：茄子1根 、土豆1个、青椒1个。配料：葱1段、蒜3瓣 、盐3克 、白糖5克、生抽10毫升 、淀粉10克 、食用油适量 。制作步骤 茄子洗净切成长条，放入盐水中浸泡10分钟 ，防止氧化变黑；土豆去皮切成条 ，青椒洗净切成块；葱、蒜切末备用 。
以下是6款居家必备的家常菜谱，涵盖汤品 、荤素搭配及快手菜 ，做法详细且适合日常操作：番茄土豆玉米排骨汤特点：酸甜开胃 ，营养丰富，适合全家饮用。用料：小排 、番茄4只、玉米1根 、土豆1只 、醋、盐 、糖 、鸡精 。做法：焯水去腥：小排冷水下锅 ，中小火煮至浮沫出现 ，撇去浮沫 。
快手家常菜 番茄炒蛋（经典下饭菜）材料：番茄2个、鸡蛋3个、葱花 、盐 、糖 做法： 鸡蛋加盐打散，热油炒至凝固盛出； 番茄切块煸炒出汁 ，加少许糖提鲜； 倒入鸡蛋翻炒 ，撒葱花即可。Tips：喜欢酸甜口可多加番茄或少许番茄酱 。
家里请客吃饭必备的10道菜谱有：糖醋假排骨、牙签肉 、红烧鱼 、肉末豆腐、肉末蒸茄子 、响油芦笋 、肉末蒸白玉豆腐、肉末烤茄子 、酱香虾仁豆腐 、香菇油菜 。糖醋假排骨。土豆切成小方条 。培根将土豆条卷起 。做成排骨的形状。土豆培根卷过一遍蛋液、再过一遍干淀粉 。下锅油炸至表面金黄定型 。
第一道：口水鸡 只需要将鸡肉煮熟，然后拌上各种调料，就能轻松制作出一道颜值和口感俱佳的口水鸡。
紫洋葱一个。将洋葱切成小块 。炒好的肉 ，因为肉里有姜丝 、生抽 、料酒 ，所以炒洋葱时不需要加别的调料了 。热锅凉油。加入洋葱翻炒 。洋葱断生以后，加入盐 ，加入炒好的肉 ，翻炒均匀即可 。
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