本文目录一览：

• 1 、临夏干锅土豆片几种做法
• 2、土豆片干锅做法
• 3
  、假期在家做休闲小零食,干锅土豆片
• 4、家常干锅土豆片的做法
• 5 、干锅土豆片

临夏干锅土豆片几种做法

1
、土豆3个、洋葱半个 孜然粉1勺 、辣椒粉2勺步骤：土豆片油炸至金黄备用。热锅炒牛肉至变色 ，加洋葱丝炒软 。加入土豆片，撒孜然粉
、辣椒粉、盐
，翻炒均匀后出锅。做法三：素版干锅土豆片食材：土豆3个 、杏鲍菇1根（撕条）豆瓣酱1勺
、香菜2根 白芝麻少许步骤：土豆片煎至两面焦黄，杏鲍菇干煸至微焦
。

土豆片干锅做法

1、做法： 土豆切片淘洗干净 ，先放入锅中煎至金黄盛出。 另起锅热油
，放入五花肉片炒出油脂，加入葱姜蒜 ，一大勺郫县豆瓣酱
，炒出香味，加入干辣椒翻炒 。 加入煎好的土豆片 ，加入一勺生抽
，少许盐调味，翻炒均匀即可出锅
。

2 、干锅土豆片的做法如下：食材准备土豆 适量豆瓣酱 适量葱花 适量盐 适量酱油 2勺蒜 4瓣辣椒面 适量方法步骤土豆处理：将土豆削皮洗净 ，切成均匀的片状
，注意不要切得太薄，否则后续烹饪时容易碎裂。

3
、土豆 适量豆瓣酱 适量葱花 适量辣椒 适量（可选）盐、胡椒 、熟芝麻、葱白 适量花椒 少量（可选）食用油 适量酒精（用于干锅加热）方法/步骤：准备土豆片：将土豆削皮洗净 ，切成均匀的片状（不要太薄） 。放入清水中浸泡10分钟，洗出过多淀粉
，装盘备用
。

4
、干锅土豆片的做法如下：食材准备 土豆 2个洋葱 1个青红椒 1个香菜 3根葱姜蒜 10克生抽 1勺蚝油 1勺白糖 半勺豆瓣酱 1勺（参考步骤补充）食用油适量 制作步骤 处理食材 土豆去皮洗净，切成约3毫米厚的薄片（太薄易碎 ，太厚不易入味）。洋葱切丝
，青红椒切块，香菜切段 ，葱姜蒜切末备用 。

假期在家做休闲小零食,干锅土豆片

- 准备约1斤土豆
。- 削皮切条（长度约5厘米左右）后放入水中煮5分钟捞出。- 用厨房纸吸干土豆水分 。- 在锅中倒入足够多的油（约2/3锅的油）
，大火加热至5分钟后，倒入土豆条炸至两面金黄后捞出 ，撒上盐即可
。食用时搭配番茄酱
，味道更佳。 干锅土豆片 干锅土豆片是一道简单易做的佳肴，从端上桌开始 ，就能成为焦点 。

准备一个耐高温的干锅或砂锅
，在锅底铺一层新鲜洋葱丝（约50克），洋葱的甜味可中和土豆片的油腻感。将炒好的土豆片倒入干锅中 ，表面撒上适量白芝麻（增加香气）和香菜碎（提色增鲜）
。若喜欢更浓郁风味，可在干锅底部点燃固体酒精炉
，小火加热2-3分钟，使洋葱香气渗透至土豆片中。

首先我们将土豆切成薄片 ，用清水洗净淀粉
，然后起锅烧油，放入土豆片炸至两面金黄即可 ，简单的薯片就做好了
，超级美味 。土豆去皮洗净后切成均匀的圆薄片
。 用厨房纸巾将土豆片表面水分吸干。将切好的土豆片摊平在微波炉的大转盘上，然后在土豆片上面均匀地撒上盐 。

首先 ，我们要把土豆削皮
，切成薄片，土豆再制作干锅土豆的时候最好要切薄一点的片
。这样的话 ，后续制作出来的土豆才会更加的酥脆。干锅土豆的制作过程我们起锅烧油
，锅中放入多一些的油，把土豆片放进去 ，炸至当土豆片两面都变色了 。再把土豆片捞出来，锅留底油
，放入洋葱以及葱姜蒜还有辣椒酱
。

家常干锅土豆片的做法

1、土豆去皮切3mm厚片（太薄易碎），清水冲洗两遍去除淀粉 ，沥干水分。 起锅烧油（油稍多）
，六成油温下土豆片中火煎至两面微焦，盛出备用 。炒香底料 留底油 ，下五花肉煸炒出油脂
，肉片微卷时加姜蒜 、干辣椒
、花椒爆香
。 加1大勺豆瓣酱炒出红油，注意火候避免焦糊。

2、处理土豆片 土豆切片后放入清水中浸泡5分钟 ，反复冲洗去除表面淀粉
，防止煎制时粘连 。沥干水分备用。煎制土豆片 锅中倒入适量油（覆盖锅底即可），中火加热至油温六成热（约160℃）
。分批放入土豆片 ，单层平铺避免重叠
，煎至两面金黄酥脆（约3分钟/面），捞出控油。

3 、制作步骤 处理食材土豆：去皮切3mm薄片 ，不要泡水（保留淀粉更易煎脆） 。五花肉：切薄片；青红椒
、洋葱切块；蒜苗切段；干辣椒剪成段去籽
。 煎土豆片锅烧热倒稍多油（平铺锅底），中火将土豆片平铺煎至两面微焦黄
，盛出备用。

干锅土豆片

土豆切片淘洗干净，先放入锅中煎至金黄盛出 。 另起锅热油 ，放入五花肉片炒出油脂
，加入葱姜蒜，一大勺郫县豆瓣酱 ，炒出香味
，加入干辣椒翻炒
。 加入煎好的土豆片，加入一勺生抽 ，少许盐调味
，翻炒均匀即可出锅。

食材：土豆两个，蒜三瓣 ，豆瓣酱一勺 。 做法步骤 1：土豆洗净去皮切厚片
，锅中水开放入土豆片，悼水两分钟捞出控水 ，锅中放油，放入土豆片煎至两面金黄备用
。 2：起锅烧油爆香蒜末
，放人一勺豆瓣酱炒出红油，放入土豆片翻炒均匀撒芝麻出锅。

土豆去皮后切片 ，用扎孔器将土豆片处理成莲藕的形状（若没有扎孔器
，可直接切片） 。用清水冲洗土豆片表面淀粉，防止氧化变色
。炸制土豆片 控干土豆片水分 ，五成油温（约150℃）下锅炸制。炸至金黄酥脆后捞出
，控油备用 。炒制底料 锅留底油，放入葱姜蒜、麻椒 、干辣椒 ，小火炒出香味。

干锅土豆片的做法如下：食材：土豆 适量豆瓣酱 适量葱花 适量辣椒 适量（可选）盐
、胡椒、熟芝麻 、葱白 适量花椒 少量（可选）食用油 适量酒精（用于干锅加热）方法/步骤：准备土豆片：将土豆削皮洗净
，切成均匀的片状（不要太薄）
。放入清水中浸泡10分钟，洗出过多淀粉 ，装盘备用。