1、红烧排骨是家常菜中非常受欢迎的一道菜 ，做法简单 ，味道鲜美 。将排骨切成小段，用调料腌制后煸炒至变色 ，加入糖 、老抽 、生抽等调料慢炖入味 ，最后撒上葱花、姜末即可享用 。
2、红烧排骨是一道美味家常菜，做法简单。首先准备排骨 、姜 、葱等食材，将排骨切段腌制10分钟 ，再炒至糖色加入排骨翻炒均匀 ，加入香料和料酒生抽翻炒，再加入水炖煮至软烂 ，最后加入盐和鸡精翻炒均匀即可 。
3、红烧排骨 主要材料：排骨 焯水调味料：姜片 ，葱段，黄酒/料酒 炒制调味料：冰糖/白糖 ，生抽 ，老抽，黄豆豆瓣酱 ，香叶 ，葱段，姜片 ，干辣椒 ，花椒，选加八角 、桂皮 。
4 、红烧排骨是一道简单的家常菜，味道香咸 ，排骨酥烂 ，色泽金红，具体做法如下：食材准备排骨 500克油 1勺盐 1勺冰糖 10克酱油 2勺料酒 1勺八角 2个干辣椒 1个葱 2段姜 1块蒜 3瓣桂皮 2个 方法步骤斩块与备料：将排骨洗净 ，斩成均匀小块。
5、下面是家常红烧排骨的做法： [红烧排骨] 特色：味道香纯 ，排骨酥烂，色泽鲜艳 ，红中透亮。
红烧排骨是一道美味家常菜 ，做法简单 。首先准备排骨 、姜 、葱等食材，将排骨切段腌制10分钟 ，再炒至糖色加入排骨翻炒均匀 ，加入香料和料酒生抽翻炒，再加入水炖煮至软烂 ，最后加入盐和鸡精翻炒均匀即可 。
红烧排骨是家常菜中非常受欢迎的一道菜 ，做法简单，味道鲜美。将排骨切成小段，用调料腌制后煸炒至变色 ，加入糖、老抽 、生抽等调料慢炖入味 ，最后撒上葱花 、姜末即可享用 。
生活中的杨老师 2023-12-05 · 贡献了超过2002个回答 关注 我认为红烧排骨做法：排骨焯水，炒糖色 ，裹糖色 ，加料翻匀，加开水炖煮 ，挑出调料 ，收汁翻动，盛出排骨 。
红烧排骨 ，地三鲜 做法： 红烧排骨 主要材料：排骨 焯水调味料：姜片 ，葱段，黄酒/料酒 炒制调味料：冰糖/白糖 ，生抽 ，老抽，黄豆豆瓣酱，香叶 ，葱段 ，姜片，干辣椒 ，花椒 ，选加八角、桂皮。
加入热水，挑出葱段 ，大火煮开后转中小火炖煮 。炖煮时间以排骨熟烂为准 ，约50分钟，期间可加入土豆 、豆角等配料 。 收汤：待排骨熟透后 ，大火收汤至合适的浓稠度。 地三鲜的炸制：将茄子 、土豆、青椒切块 ，茄子裹上红薯淀粉，中大火炸至茄子表面焦黄 ，土豆和青椒炸至定型 ，捞出控油备用 。
主菜（荤菜）红烧排骨 排骨焯水后炒糖色，加生抽/老抽/料酒炖煮40分钟，收汁撒芝麻 。或 土豆炖牛肉 牛肉切块煸炒 ，加土豆胡萝卜炖软烂 ，调味用八角/香叶提味。 快手荤菜 虾仁滑蛋 虾仁炒至变色倒入蛋液（加少许牛奶更嫩），快速翻炒出锅 。
这个季节（假设是秋季）有很多美味的家常菜可以尝试 。以下是一些推荐：红烧排骨 排骨焯水后 ，用冰糖炒糖色 ，加入姜片、葱段 、八角 、香叶翻炒，再加生抽、老抽调味 ，炖至软烂。秋季吃排骨暖胃又滋补。板栗烧鸡 鸡肉切块煸炒至金黄 ，加入剥好的板栗 、香菇，用酱油 、料酒调味 ，炖煮至汤汁浓稠 。
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