本文目录一览：

• 1 、如何做出香甜美味的发面糖饼呢?
• 2
  、发面糖饼怎么做好吃,发面糖饼的家常做法
• 3、糖饼的糖馅怎么做好吃
• 4 、发面糖饼的家常做法

如何做出香甜美味的发面糖饼呢?

揉面排气，搓成长条 ，分成十等份。擀成中间厚四边薄的皮
，包上糖馅，收口捏严 ，最后擀成大饼
，一个生胚就完成啦 。全部做好后再次醒发十分钟
。放入刷油预热好的饼铛中，表面再刷油锁住水分 ，盖盖子，全程中到大火之间
，一面烙好了翻面，只翻动一次即可 ，翻动多了饼会硬。两面变色
，按压迅速回弹就熟了 。来一张成品图吧，色泽金黄金黄的 ，一看就特别有食欲
。

准备面团： 将酵母溶于水
，然后加入面粉中揉匀，做成软面团。 盖上保鲜膜 ，让面团在温暖的地方发酵至原先的2倍大 。 调制红糖馅： 红糖与面粉的比例为3比1
，这样调制的红糖馅在烙饼时既不会流出红糖液，也不会太干。 分割面团： 发好的面团揉匀后 ，搓成长条
，切成均匀大小的小面团
。

发面糖饼的制作方法如下：准备材料 主料：黑芝麻粉20克，糯米粉30克 ，面粉500克。 辅料：酵母5克，白糖适量
，猪油1勺 。制作内馅 将黑芝麻粉
、糯米粉、白糖按2：3：1的比例混合
。 调入适量温水，并挖入1勺猪油增香。 边加水边搅拌 ，直至馅料达到适宜的干湿程度 。

烙制糖饼：在糖饼表面刷上一层薄薄的水
，撒上白芝麻
。预热电饼铛，在底部刷少许油。放入糖饼 ，盖上盖子
，用上下火烙至两面金黄即可出锅 。按照以上步骤，你就可以制作出美味的发面糖饼了
。

让糖饼胚醒发10分钟 ，使其更加松软。煎制糖饼 步骤1：起锅刷上一层薄油
，将醒发好的糖饼胚放入平底锅中 。 步骤2：用中小火煎至糖饼两面金黄，期间可以适时翻面 ，确保两面均匀受热
。 步骤3：煎好后取出装盘
，即可享用美味的发面糖饼。按照以上步骤操作，你就可以制作出松软可口的发面糖饼了 。

发面糖饼怎么做好吃,发面糖饼的家常做法

1 、发面糖饼做法如下：食材准备主面团材料：普通面粉500克、水300克
、酵母3克、白糖少许。油酥材料：普通面粉2匙儿 、白糖2匙儿
、植物油3匙儿
。制作步骤和面与醒发将500克面粉、300克清水 、酵母粉和少许白糖混合 ，揉成光滑面团后覆盖保鲜膜，置于温暖处醒发至体积膨胀至原来的5-2倍。

2
、发面糖饼制作方法如下：食材准备 面粉 330 克白糖 适量酵母 3 克清水 200 克色拉油 适量制作步骤 和面发酵盆里倒入面粉、酵母
，分次加入清水，用筷子搅成絮状后 ，用手揉至光滑不粘手 。盖上保鲜膜
，放置一旁发酵约 2 小时，直至面团发酵至两倍大
。再次用手揉面团至光滑 、柔软
、不粘手。

3、准备面团： 将酵母溶于水 ，然后加入面粉中揉匀
，做成软面团 。 盖上保鲜膜，让面团在温暖的地方发酵至原先的2倍大
。 调制红糖馅： 红糖与面粉的比例为3比1 ，这样调制的红糖馅在烙饼时既不会流出红糖液
，也不会太干。 分割面团： 发好的面团揉匀后，搓成长条 ，切成均匀大小的小面团 。

糖饼的糖馅怎么做好吃

1 、选择优质材料：选用细腻的白砂糖作为糖馅的主要成分
，确保甜度适中且口感细腻
。新鲜的猪油或黄油能增加糖馅的香气和顺滑度。中筋面粉能提供恰到好处的口感和结构 。 熬制糖浆：将白糖与适量的水放入锅中，小火慢熬 ，不断搅拌，直至糖完全溶解并开始变得浓稠
。注意控制火候
，避免糖浆焦糊。

2
、准备苏子糖馅：将苏子放入干净的锅中，用小火炒香（约2-3分钟） ，闻到香味即可关火 。 将炒好的苏子稍微放凉
，然后用擀面杖碾碎（不用太细，保留一些颗粒感更好）。 将碾碎的苏子与白糖混合均匀 ，备用
。包糖饼：醒好的面团搓成长条
，切成大小均匀的小剂子（约8-10个）。

3、材料选择：糖馅的基本材料通常包括白糖 、猪油（或黄油）、面粉
、芝麻等 。白糖应选择细腻的白砂糖，猪油则选择新鲜的 ，没有异味的
。面粉最好选用中筋面粉
，这样做出的糖馅既有弹性又不会太硬。芝麻应选用新鲜、干净 、无杂质的白芝麻或黑芝麻，可以根据个人喜好选择 。

发面糖饼的家常做法

以下为三种烙糖饼的家常做法：方案一：发面糖饼（外酥里软 ，放凉不硬）食材有面粉300克
、酵母3克、白糖半勺 、温水200毫升
、食用油20克（面团用）、油酥（面粉30克 + 食用油1勺） 、红糖50克 + 面粉1勺（馅料）
。

家常发面糖饼的包法如下：准备面团 面粉中加入酵母和水
，揉成光滑面团后醒发30分钟，醒发完成后需再次揉搓面团至表面光滑。分割擀皮 将面团切成均匀小段 ，每段揉圆后擀成中间厚
、边缘薄的面饼，厚度约0.5厘米 。

面团部分 面粉 300克 糖 3克 酵母 3克 温水 180克 馅料部分 白糖 3大勺 面粉 2大勺 家常发面糖饼 凉了也不硬 零失败 附细节视频讲解的做法 所有食材大合照
，干干净净的几样，一点儿不复杂 ，准备好了没
，我们开始动手吧
。

家常发面糖饼包法如下：和面与醒发：将面粉加入酵母和水，揉成光滑面团后 ，放置温暖处醒发30分钟
，待面团膨胀至约5倍大。醒发后需再次揉搓面团，排出内部气体 ，使面团质地更均匀 。分剂与擀皮：将醒发好的面团搓成长条
，切成等份小剂子（约50克/个）
。

发面糖饼材料面粉500g，水320g ，酵母3g
，红糖适量，白芝麻适量做法酵母溶于水 ，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大发面的时候把红糖馅调好
，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅 ，饼烙的时候不流红糖液又不干 。

发面糖饼的家常做法：做法一 主料：面粉500克
，糖5克，酵母5克。辅料：糖适量 ，黑芝麻适量
。面粉500克
，酵母糖各5克。酵母糖用300克温水化开，倒入面粉里搅拌棉絮状 。面团和好 ，密封容器里
，温湿处醒发蜂窝状
。糖和面比例2：1，黑芝麻适量。面团醒发蜂窝状 。面团排气 ，下等量剂子
。