本文目录一览：

• 1、几款学生们爱吃不重样素菜做法合集!
• 2 、假期自学酸酸甜甜醋溜菜开胃下饭
• 3
  、家常土豆丝的做法
• 4、大学女友喜欢的12种土豆神仙吃法

几款学生们爱吃不重样素菜做法合集!

1 、土豆丝削皮 ，切丝
，洗干净把淀粉冲走 锅中放油把蒜末干辣椒爆香，倒人土豆丝翻炒3分钟 ，土豆丝炒软加适量盐+2勺生抽+1勺蚝油+2勺陈醋，继续炒2分钟撒上葱段就可以出锅啦 家常豆腐食材：老豆腐一块
，木耳，青红椒 ，葱蒜 做法步骤 首先把豆腐切块
，木耳泡发，青红椒切段 ，葱姜切段备用 。

2、款一周不重样的凉拌素菜
，清爽下饭，助你轻松过夏天：炝拌土豆丝 做法：土豆切丝 ，清水洗去淀粉；锅中烧水
，加一勺白醋，放入青椒丝和土豆丝焯烫30秒 ，捞出过凉白开；挤干水分
，加蒜末
、干辣椒丝，泼热油后调入生抽、香醋 、盐
、白糖和香油 ，翻拌均匀
。特点：酸辣爽脆，开胃解腻。

3、宝宝素菜不重样做法 丝瓜炒蛋 食材：丝瓜
，两个鸡蛋  。制作：鸡蛋打散滑熟备用。锅中油热爆香蒜片
。下入丝瓜加少许水炒软 ，加入一勺酱油 ，下入鸡蛋碎
，翻炒均匀即可。什锦蔬菜 食材：豌豆，胡萝卜丁 ，午餐肉丁 。制作：豌豆
，胡萝卜焯水，热油爆香蒜片
。

4 、做法： 准备好食材。将西红柿清洗干净 ，然后切片；碗中打入鸡蛋加点盐；葱切葱花备用 。 炒锅加油烧热
，倒入鸡蛋，炒熟盛出
。 炒锅加油烧热 ，加入葱花
，爆香后，倒入西红柿翻炒。 4 ，倒入鸡蛋，翻炒均匀
，加入盐（喜欢吃甜的可以放点白糖），翻炒片刻后 ，关火
，盛出即可 。

5
、以下是一周不重样的晚餐方案，兼顾荤素搭配、营养均衡且简单易做（适合3-4人份） ，附上省时技巧：周一：蒜香柠檬鸡翅+清炒西兰花+紫菜蛋花汤荤菜：鸡翅划刀
，用生抽 、蚝油
、蒜末、柠檬片腌20分钟，烤箱200℃烤25分钟（或煎熟）
。素菜：西兰花焯水1分钟 ，蒜末爆香后翻炒
，加盐调味。

假期自学酸酸甜甜醋溜菜开胃下饭

1 、炒包菜：然后赶紧把包菜倒进去，快速地翻炒起来 ，让它们受热均匀 。调味：加入适量的盐和糖
，继续翻炒，让包菜吸收这些味道
。加醋：等包菜炒得有点软了 ，就淋入米醋，这样包菜就会更加酸甜可口啦。

2
、醋溜土豆丝的做法如下：准备原料：大土豆、花椒 、盐、白糖
、香醋 。做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步 、切成细丝
，放入清水里浸泡，除去淀粉
。第3步
、锅内放油烧热 ，放入花椒粒炸出香味儿
，捡出来不要。第4步、放入土豆丝翻炒均匀 。第5步 、加入少许盐和白糖
。第6步
、淋入适量香醋，大火翻炒均匀。

3、冬天吃白菜的顺口溜有 。白菜油菜娃娃菜 ，山药生姜是药材
。芹菜香菜包心菜
，番茄红薯能防癌。酸酸甜甜醋溜菜，下饭可口不是盖 ，要想知道什么菜
，就是一盘大白菜 。

4 、第一道：西红柿炒鸡蛋：这道菜色泽鲜艳，口味宜人 ，爽口开胃
，同时营养还丰富
。洗净的西红柿一半切块，一半切丁 ，葱切葱花，蒜切蒜末。碗内打入两个鸡蛋
，顺着一个方向完全打散，热锅冷油加入蛋液 ，用筷子不停的搅拌
，鸡蛋定型盛出，这时的鸡蛋特别滑嫩 。

家常土豆丝的做法

土豆丝削皮 ，切丝
，洗干净把淀粉冲走 锅中放油把蒜末干辣椒爆香，倒人土豆丝翻炒3分钟 ，土豆丝炒软加适量盐+2勺生抽+1勺蚝油+2勺陈醋
，继续炒2分钟撒上葱段就可以出锅啦 家常豆腐食材：老豆腐一块，木耳 ，青红椒
，葱蒜 做法步骤 首先把豆腐切块，木耳泡发 ，青红椒切段，葱姜切段备用
。

土豆切成细丝
，越细越好，葱蒜辣椒切好 切好的土豆丝用清水浸泡清洗三遍去掉多余淀粉 ，这样做是为了让土豆丝炒出来更脆。 锅中倒人适量油
，小火油热后放人葱段和干辣椒爆香，转大火放入土豆丝翻炒至变色透明 。

家常土豆丝的做法如下：食材准备土豆1个 红椒2个（若喜辣可替换为干红辣椒）大蒜3颗 食用油
、食盐、味精 、酱油适量 处理食材土豆切丝：将土豆去皮后切成细丝 ，因土豆丝含大量淀粉
，需用清水冲洗3-4遍至水清澈，沥干备用。红椒切丝：红椒去籽后切成细丝（干辣椒需提前泡软切段）
。

清爽家常土豆丝做法：食材准备：大土豆1个（选长且无青色
、无腐烂的土豆）处理土豆：清洗削皮：将土豆洗净表面泥土 ，用削皮刀去除外皮。切丝技巧：用菜刀将土豆切成均匀薄片
，再叠放切丝（土豆丝越细越好，口感更脆） 。

大学女友喜欢的12种土豆神仙吃法

食材： 土豆 ，鸡蛋
，中筋面粉，吐司
。 做法： 土豆下锅煮熟煮软 ，加入一勺盐一勺黑胡椒粉捣成泥，再加入两个鸡蛋搅拌均匀
，最后250g中筋面粉搓揉成团。吐司切块用黄油煎至焦脆即可 。 双手沾水，取一份面团 ，中间压个窝放入吐司脆
，搓揉成团，下锅煮10分钟 ，翻面再煮10分钟即可
。

酸辣土豆丝：（1）土豆丝清洗干净
，蒜末，干辣椒炒出香味 ，放入土豆丝翻炒均匀；（2）一勺生抽
，一勺蚝油，一勺醋 ，大火翻炒后加少许盐调味
，最后加入葱段，再翻炒几下即可。

芝士焗土豆 芝士焗土豆以其高大上的名字和简单的做法吸引众人 。将黄心土豆去皮切片后蒸熟 ，趁热压成细腻的土豆泥
。加入适量的黄油、黑胡椒碎，搅拌均匀后入烤箱烤制。待其表面微黄后
，铺上芝士碎再次烤制，直至芝士变成诱人的金黄色 ，即可出炉享用 。

土豆的神仙吃法有以下几种：芝士焗土豆：将土豆蒸熟压成泥
，加入黄油和黑胡椒碎，搅拌均匀后烤制 ，再铺上芝士碎烤至金黄
。黑胡椒土豆块：土豆切块煮熟后
，放入空气炸锅，撒上黑胡椒碎和盐烤制。脆皮土豆球：土豆蒸熟压成泥 ，加入调料制成小圆球
，入空气炸锅烤制至外皮酥脆 。