本文目录一览：

• 1 、家常炒蘑菇做法
• 2
  、肉片炒蘑菇的做法
• 3、蘑菇炒肉的做法家常
• 4 、四道家常菜

家常炒蘑菇做法

1
、我觉得炒蘑菇的家常做法可以按照下面步骤来做：双孢菇洗净，切去不干净地方 ，纵切成厚片。里脊肉切成薄片
，葱切成段，姜切成丝 。油热下入葱姜丝炒出香味 ，再放入里脊肉片炒至变色
。加入老抽炒匀。肉炒7分熟
，放入切好的蘑菇片 。蘑菇炒软加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀
。

2、小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油 ，中小火慢慢翻煎
，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣 、姜片和干辣椒炒香 ，再加入料酒和生抽炒匀 。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味
，继续翻炒至熟透
。 小炒蘑菇 将干制的小蘑菇浸泡发好，挤干水分备用。

3
、炒蘑菇（搭配胡萝卜）的家常做法如下：食材准备 蘑菇 300克胡萝卜 1根油 1汤匙葱 5克姜 5克酱油 1茶匙香油 适量盐、蚝油（根据口味补充）制作步骤 预处理食材 蘑菇洗净后焯水（去除杂质和土腥味） ，捞出沥干备用 。胡萝卜切片
，葱切段，姜切末。炒制过程 热锅凉油 ，放入葱段和姜末爆香
。

肉片炒蘑菇的做法

我觉得炒蘑菇的家常做法可以按照下面步骤来做：双孢菇洗净
，切去不干净地方，纵切成厚片。里脊肉切成薄片 ，葱切成段
，姜切成丝 。油热下入葱姜丝炒出香味，再放入里脊肉片炒至变色
。加入老抽炒匀。肉炒7分熟 ，放入切好的蘑菇片 。蘑菇炒软加入盐和适量胡椒粉调味
，再翻炒均匀
。

炒肉片：将腌制好的肉片倒入锅中，转中火快速翻炒至肉片完全变色（约1-2分钟） ，倒入适量酱油调色增香，翻炒均匀后转小火
，加盖焖煮2-3分钟，使肉片充分吸收酱汁。加入蘑菇：将焯水后的蘑菇倒入锅中 ，与肉片翻炒均匀
，确保蘑菇裹上酱汁 。调味收汁 调味：根据口味加入3克食盐和适量鸡精，翻炒均匀
。

食材准备蘑菇 适量猪肉 适量胡萝卜 适量葱 少许姜 少许大蒜 少许料酒 少许生抽 少许盐 少许小米椒 少许 制作步骤肥肉熬油：将猪肉中的肥肉部分切成小块 ，放入锅中
，小火慢慢熬出猪油。这样炒出的菜会更香，若不喜欢猪油 ，也可直接用植物油 。

蘑菇炒肉片的做法如下：准备食材 白蘑菇 100g猪肉片 100g冬笋 150g胡萝卜 80g青椒 50g油 25g料酒 10g盐 4g生粉 1茶匙 处理食材 将蘑菇和冬笋洗净
，分别切片
。备好青椒片和胡萝卜片。猪肉片中加入盐 、料酒和生粉，抓匀后静置半小时 。

蘑菇炒肉片的做法如下：准备食材蘑菇半斤、瘦肉四两。处理食材蘑菇洗净后切片 ，瘦肉切片并用生抽
、嫩肉粉拌匀腌制备用
。爆炒肉片热锅加入食用油
，烧至七分热时放入肉片快速爆炒，待肉片变色后立即起锅备用。翻炒蘑菇锅中倒入蘑菇片翻炒 ，持续翻炒至蘑菇出水，此时加入精盐、鸡精调味 。

蘑菇肉片是一道美味家常菜
，做法如下：食材准备 猪肉 200g蘑菇 300g葱 、姜 适量油
、老抽、盐 、胡椒粉 适量制作步骤 处理食材 蘑菇洗净后切片，厚度约3-5毫米 ，便于快速入味
。葱切段
、姜切丝
，猪肉逆纹理切片（约2毫米厚），用少许盐和胡椒粉腌制5分钟。

蘑菇炒肉的做法家常

1、我觉得炒蘑菇的家常做法可以按照下面步骤来做：双孢菇洗净 ，切去不干净地方
，纵切成厚片 。里脊肉切成薄片，葱切成段 ，姜切成丝
。油热下入葱姜丝炒出香味
，再放入里脊肉片炒至变色。加入老抽炒匀 。肉炒7分熟，放入切好的蘑菇片
。蘑菇炒软加入盐和适量胡椒粉调味 ，再翻炒均匀。

2 、放1小块咖喱（水果蔬菜做成的
，没有添加剂），加点耗油和酱油盖锅盖煮到收汁 ，汤汁黏稠，包裹住鸡翅就好
，不要留很多汤 。 蘑菇炒肉 做法： 蘑菇清洗切丁，里脊肉切丁 锅中放油热锅 ，葱姜蒜炝锅
，放入肉丁炒断生 加入酱油耗油，放蘑菇大火翻炒 ，加一点水大火翻炒
。 勾一点薄芡翻炒收汁即可。

3
、蘑菇炒肉是一道家常菜
，做法如下：食材准备 蘑菇 适量猪肉 适量蒜苗 适量葱 适量姜 适量盐 适量酱油 适量花生油 适量制作步骤 蘑菇处理：蘑菇洗净，若蘑菇为剩余蔫软状态 ，锅中烧水
，水开后放入蘑菇焯3分钟，捞出控干水分备用；若是刚买回的新鲜蘑菇 ，也可不焯水 。

四道家常菜

排骨洗净挤干水分加入两勺蒜末
，两勺料酒，三勺生抽 ，一大勺蚝油，半勺黑胡椒
，适量白糖，4勺淀粉上浆 ，腌制半小时。油6成热下排骨
，炸至金黄捞出
。大火再复炸一次，倒出多余的油 ，撒上椒盐即可出锅。 葱姜鸡这么做 做法：葱姜末淋上热油
，加入一小勺盐，一小勺白糖 ，一勺椒盐
，4勺凉白开拌匀 。

四百字的做番茄炒鸡蛋的作文我是这样写的 番茄炒鸡蛋，一道非常受欢迎的家常菜 ，它的口感鲜美
，色彩鲜艳，让人一看就食欲大增
。 首先 ，我们需要准备一些基本的食材，包括番茄、鸡蛋和适量的调料。将番茄洗净后切成小块
，放置在一旁备用 。接着，将鸡蛋打入碗中 ，加入适量的盐和胡椒粉
，用筷子轻轻搅拌均匀
。

回锅肉是一个很平常的家常菜，题主问 ，回锅肉为何要先煮再回锅
，这个道理是这样：肉先煮熟，可以去腥 ，后边炒肉调味的时候更方便掌握火候
，对配菜的火候把控也更容易，进行回锅炒 ，目的是给回锅肉调味和添加配菜。

食材：黄瓜4根 、胡萝卜1根
、大蒜5个、生姜5片 、小米辣4个、花椒2克
、八角3个、桂皮3克 、白糖15克
、生抽100克、陈醋50克 、盐15克 。做法：黄瓜
、胡萝卜切条加盐腌渍1小时
，挤干水分
。热油炒香花椒、八角 、桂皮，加姜蒜
、小米辣 ，再放生抽、陈醋 、白糖
、清水煮开晾凉。黄瓜条倒入酱汁拌匀即可 。