1 、我觉得白菜豆腐粉条炖菜是一道营养美味的家常菜，做法简单 ，深受大家喜爱 。热锅凉油 ，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色 。注意事项包括白菜不要炒过久，豆腐要轻翻动 ，粉条需提前泡软。最后撒上葱花 ，即可出锅享用。
2、制作步骤：豆腐处理：将豆腐用清水冲洗干净，切成厚约1厘米的方块 。 粉条泡软：红薯粉条洗净 ，用热水泡软备用 。 配料准备：大葱白切段 ，老姜切片，干贝用清水浸泡10分钟。 白菜处理：将大白菜洗净 ，切成适当大小的段 。 豆腐煎制：热油锅 ，保持中火，下入豆腐块进行煎制 。
3 、加水炖煮：倒入没过豆腐的清水 ，加入一块家乐浓汤宝 ，大火煮沸后炖5分钟，使豆腐初步入味。加入白菜帮：放入白菜帮丝 ，盖上锅盖炖3分钟 ，使其变软并吸收汤汁 。加入粉条：放入泡软的粉条，继续炖煮至粉条透明且软糯 。加入白菜叶：最后放入白菜叶丝，炖1-2分钟至菜叶变软。
4 、白菜豆腐炖粉条是一道以大娃娃菜、老豆腐 、粉条为主料 ，搭配虾仁 、胡萝卜等食材 ，通过焖炖方式制作的暖胃炖菜，出锅前加盐调味即可 。食材准备大娃娃菜半颗、粉条1把 、老豆腐1块 、胡萝卜半根、虾仁200克 。调味料：味达美生抽3勺 、味达美老抽1勺 、味达美蚝油2勺、料酒2勺、五香粉半茶匙 、盐适量。
5 、白胡椒粉 少许 菜籽油 适量 制作步骤：豆腐处理：豆腐用清水冲洗后切成厚约1厘米的方块 。 粉条泡软：红薯粉条洗净 ，用热水泡软备用（若用粉丝 ，需在快起锅时加入） 。 配料准备：大葱白切段，老姜切片 ，干贝用清水浸泡10分钟。 白菜处理：白菜洗净后切断。
6、以下是具体制作步骤：食材预处理：粉条提前泡水软化 ，便于后续炖煮入味 。白菜洗净后片成薄片，增加受热面积 ，缩短烹饪时间 。干豆腐洗净后切三角块 ，形状规则且易吸收汤汁。猪肉切片，准备葱末 、姜片作为调味料 。炒制过程：热油锅后放入肉片煸炒至变色 ，释放肉香 。加入葱姜炒香 ，奠定风味基础。
白菜炒肉：将猪肉切片，大白菜切段，加入葱姜蒜爆炒 ，再加入猪肉片和白菜段一起翻炒 ，加适量盐和鸡精调味即可 。 白菜炖粉条：将大白菜和粉条一起放入锅中，加入高汤 、盐、味精等调料 ，慢火慢炖 ，直至粉条熟透，白菜软烂 。
舌尖上的乐章 2023-12-13 · 超过12用户采纳过TA的回答 关注 我觉得白菜豆腐粉条炖菜是一道营养美味的家常菜 ，做法简单 ，深受大家喜爱。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 ，加入猪肉煸炒至变色 。注意事项包括白菜不要炒过久 ，豆腐要轻翻动，粉条需提前泡软 。最后撒上葱花 ，即可出锅享用。
向锅中加入适量清水 ，水量以刚好没过食材为宜，大火将水烧开后转小火 。盖上锅盖，小火炖煮约10 - 15分钟 ，期间可偶尔打开锅盖翻动食材 ，防止粉条粘锅，直至粉条变得透明且软糯 ，白菜和猪肉也充分入味 。出锅调味 打开锅盖 ，加入3克鸡精，用铲子轻轻搅拌均匀 ，提升菜品的鲜味。
1 、粉条最好选用红薯粉。 1 评论 分享 举报 希灵3000 2023-02-08 · TA获得超过504个赞 关注 展开全部 【猪肉白菜炖粉条】是东北的一个家常菜 。
2 、白菜猪肉炖粉条中的瘦肉性味甘咸平 ，有滋阴润燥的功效，主治热病津伤、消渴羸瘦 、燥咳无痰 、肠燥便秘 ，而且里面的白菜也是偏凉性的 ，同样能够起到清热除烦的功效，因此白菜猪肉炖粉条适合阴虚火旺、心烦气躁的人群食用 。
3 、辣白菜口感鲜辣爽口 ，是下饭的好搭档。 白菜炖豆腐：将大白菜和豆腐切块 ，加入高汤 、盐、味精等调料，慢火慢炖，直至白菜和豆腐充分融合 ，汤汁浓郁 。 白菜炒肉：将猪肉切片 ，大白菜切段，加入葱姜蒜爆炒 ，再加入猪肉片和白菜段一起翻炒 ，加适量盐和鸡精调味即可 。
白菜猪肉炖粉条中的瘦肉性味甘咸平，有滋阴润燥的功效 ，主治热病津伤、消渴羸瘦 、燥咳无痰 、肠燥便秘 ，而且里面的白菜也是偏凉性的，同样能够起到清热除烦的功效 ，因此白菜猪肉炖粉条适合阴虚火旺、心烦气躁的人群食用。
食材准备 五花肉 500克白菜 200克白砂糖 10克八角 1个盐 5克葱 5克五香粉 3克粉条（需提前泡软）制作步骤 处理五花肉五花肉切成稍厚的片 ，建议选用肥瘦相间的部位，炖煮后口感更香润 。锅中无需额外放油 ，直接下五花肉片 ，中小火翻炒至肉片卷曲 、油脂析出 。
白菜猪肉炖粉条是东北经典菜系，以白菜 、猪肉、粉条为主料，炖煮后口感浓郁鲜香。 以下是具体做法：食材准备 白菜 2颗五花肉 6斤水晶粉条 3包（或红薯粉条 ，需提前温水泡软）香菜 、干辣椒 、葱段 少许制作步骤 炒香五花肉将五花肉切块 ，放入锅中煸炒至表面微焦、油脂渗出，释放肉香 。
1 、一定记得添加开水 ，而不是冷水 ，这样煮好的肉才软嫩，味道也香； 粉条最好选用红薯粉 。 1 评论 分享 举报 希灵3000 2023-02-08 · TA获得超过504个赞 关注 展开全部 【猪肉白菜炖粉条】是东北的一个家常菜。
2 、辣白菜口感鲜辣爽口 ，是下饭的好搭档 。 白菜炖豆腐：将大白菜和豆腐切块 ，加入高汤、盐 、味精等调料，慢火慢炖 ，直至白菜和豆腐充分融合 ，汤汁浓郁 。 白菜炒肉：将猪肉切片，大白菜切段 ，加入葱姜蒜爆炒 ，再加入猪肉片和白菜段一起翻炒，加适量盐和鸡精调味即可。
3 、舌尖上的乐章 2023-12-13 · 超过12用户采纳过TA的回答 关注 我觉得白菜豆腐粉条炖菜是一道营养美味的家常菜，做法简单 ，深受大家喜爱。热锅凉油 ，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色 。注意事项包括白菜不要炒过久 ，豆腐要轻翻动 ，粉条需提前泡软 。最后撒上葱花，即可出锅享用。
1、以下是我为您推荐的关于大白菜的8种最佳吃法： 醋溜白菜：将洗净的大白菜入锅 ，加入醋、糖 、生抽 、盐等调料 ，用大火快速翻炒，直至白菜熟透 ，口感酸甜可口 。 辣白菜：将大白菜洗净切段 ，加入辣椒粉、盐 、糖等调料拌匀，腌制一段时间后即可食用 。辣白菜口感鲜辣爽口 ，是下饭的好搭档。
2 、猪肉馅 500克 ，大白菜 800克，大葱 180克，姜 30克 ，水 100克 ，盐 5克，味精 5克 ，东古一品鲜 50克 ，十三香 8克，花椒面 3克 ，料油 80克（葱姜八角花椒炸油） ，香油 15克 。 具体做法： 首先秀一下刀工，手切白菜丁 ，没这闲工夫和刀工的就剁或机器代劳 。切记不要弄太碎 ，不然一出水就剩纤维了没口感。
3、白菜炖豆腐（鲜香暖胃）材料：白菜叶5片 、老豆腐1块 五花肉50克（可选） 、虾皮1小把 姜片、葱花 、白胡椒粉少许做法：豆腐切块煎至两面金黄，五花肉煸炒出油 。爆香姜片 ，下白菜炒软后加开水 ，放入豆腐 、虾皮 。中小火炖10分钟，加盐、胡椒粉调味，撒葱花。关键：用煎豆腐和虾皮提鲜 ，汤汁更浓郁 。
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