1、准备： 鸡蛋打散 ，起锅烧油 ，煎制金黄起锅备用。 起锅烧水，煮制年糕三十秒起锅备用 。 泡椒，姜蒜小米辣切碎 ，娃娃菜切丝 ，火腿肠切片备用 。 做法： 起锅烧油，将姜蒜小米辣 、泡椒 、番茄炒香 ，放入年糕、火腿肠翻炒均匀 ，加入少许纯净水，加一勺鸡精 、一勺蚝油 、少许糖翻炒均匀 ，下入鸡蛋和娃娃菜 ，翻炒十秒起锅即可。
2、年糕炒蟹 1 花蟹撬开蟹壳，去除腮跟肺；2 蟹切成4块 ，蟹钳用刀轻拍 ，蒜切片 、青椒 、洋葱切条；3 年糕用清水冲洗，热水煮3分钟后捞出备用；4 锅内放油 ，放入处理好的主料、调料和水；5 盖好锅盖 ，启动【干锅】功能；6 待烹饪结束后，撒入青椒和洋葱条，将食材搅拌均匀即可。
3 、家常炒年糕的做法如下：食材准备 年糕 1包青椒 1个胡萝卜 半个虾 适量生抽 1勺盐 4克葱 1块姜 1块番茄酱 1勺花生油 适量制作步骤 煮年糕将年糕片放入开水中煮熟 ，捞出沥干水分备用 。准备配菜青椒 、胡萝卜洗净切片 ，虾洗净备用 。爆香葱姜锅中倒入适量花生油，放入葱姜爆锅 ，炒出香味。
4、家常炒年糕的做法如下：食材 年糕 100克青菜 100克花生油 20毫升鸡粉 10克盐、胡椒粉 、醋（适量）步骤 处理食材：青菜洗净后切成寸段备用 。炒制年糕：炒锅加热后倒入花生油 ，烧至六分热（约160℃） 。倒入年糕片快速翻炒，待表面微黄时加入少量清水（约50毫升） ，焖煮至年糕稍软。
5 、家常炒年糕的做法如下：准备食材 年糕 250克小白菜 2颗虾干、海蛎干 、花豆 若干猪肉 若干大蒜 2瓣洋葱苗 1把处理食材 年糕：洗净后沥干水分备用 。肉类与配菜：猪肉切块 ，洋葱苗 、大蒜切段备用 。干货处理：虾干、海蛎干提前浸泡，与花豆一同洗净备用。
1 、鸡蛋打散 ，起锅烧油 ，煎制金黄起锅备用 。 起锅烧水，煮制年糕三十秒起锅备用 。 泡椒 ，姜蒜小米辣切碎 ，娃娃菜切丝，火腿肠切片备用。 做法： 起锅烧油，将姜蒜小米辣 、泡椒、番茄炒香 ，放入年糕 、火腿肠翻炒均匀 ，加入少许纯净水，加一勺鸡精 、一勺蚝油、少许糖翻炒均匀 ，下入鸡蛋和娃娃菜 ，翻炒十秒起锅即可 。
2 、炒年糕的10种家常做法如下： 螃蟹炒年糕 主料：螃蟹 。 辅料：水磨年糕 、鲜香菇、芹菜、西葫芦 、葱 、姜、蒜。 调料：盐 、白糖 、胡椒粉、酱油 、香油。 步骤：将螃蟹切块，年糕煮熟备用 。炝锅后放入螃蟹翻炒 ，加入蔬菜 、年糕和调料 ，炒匀出锅 。
3、炒年糕的10种家常做法如下： 螃蟹炒年糕 配料：螃蟹 、水磨年糕 、鲜香菇、芹菜 、西葫芦 、葱、姜、蒜。 调料：盐 、白糖 、胡椒粉、酱油 、香油 。 步骤：煮熟年糕备用；炝锅后放螃蟹翻炒，加入蔬菜 、年糕和调料炒匀 。 洋葱辣肠炒年糕 配料：年糕、洋葱 、小油菜 、葱、辣肠。
4 、炒年糕的10种家常做法包括：韩式炒年糕：使用年糕片 、辣白菜、圆白菜 、韩式辣酱等材料炒制而成 ，口感辣爽 。番茄炒年糕：以番茄和年糕为主料 ，加入番茄酱调味，酸甜可口 。梭子蟹炒年糕：梭子蟹与年糕同炒 ，鲜美浓郁 ，年糕吸收蟹的鲜味。白菜肉丝炒年糕：白菜 、肉丝与年糕搭配，营养均衡，口感丰富 。
5、炒年糕的10种家常做法包括：韩式炒年糕 主要材料：年糕片、辣白菜 、圆白菜 、韩式辣酱、洋葱 、蒜 。特点：口味辣中带甜 ，搭配辣白菜的酸辣口感 ，非常开胃。番茄炒年糕 主要材料：番茄 、年糕、番茄酱 。特点：酸甜可口，番茄的鲜味与年糕的软糯完美结合 。梭子蟹炒年糕 主要材料：梭子蟹 、年糕。
1 、食材：年糕、鸡蛋 、豆芽 、小青菜。 辅料：食盐、生抽 、蚝油 、鸡精 。 步骤： 食材洗净备用 。 年糕切片 ，鸡蛋搅散备用。 起火 ，锅中热油，下入鸡蛋液煎熟 ，盛出备用 。 重新热油 ，倒入豆芽和小青菜炒软 。 再倒入年糕和鸡蛋炒匀，加适量盐、生抽、蚝油 、鸡精调味。 关火 ，将炒年糕盛入盘中 。
2 、制作方法： 螃蟹对半切、 去壳去腮 、切块 、大脚对半切 。 热油加入葱姜蒜炒香 ，加入螃蟹和盖子翻炒 ，稍稍变色后加入料酒翻炒一下。 加入一勺生抽半勺老抽 一勺蚝油一小勺盐一勺白糖（根据年糕量增减） 。 加年糕 一碗小水 ， 煮2分钟左右加一小勺味精 ， 出锅撒上葱花即可 。
3、展开全部 老干妈炒年糕 做法： 准备食材，鸡蛋炒好备用，年糕焯水变软 ，变软后捞出 ，过凉水，葱末爆香。 放豆芽炒软 ，放香肠翻炒 ，放入一勺老干妈，放入年糕翻炒均匀 ，一勺生抽 ，半勺老抽 。 一勺耗油，半勺糖 ，放入青菜鸡蛋翻炒 ，小半勺盐，半勺醋 ，拌匀开吃 。
1 、制作方法： 螃蟹对半切 、 去壳去腮 、切块 、大脚对半切。 热油加入葱姜蒜炒香 ，加入螃蟹和盖子翻炒 ，稍稍变色后加入料酒翻炒一下。 加入一勺生抽半勺老抽 一勺蚝油一小勺盐一勺白糖（根据年糕量增减） 。 加年糕 一碗小水， 煮2分钟左右加一小勺味精 ， 出锅撒上葱花即可 。
2 、炒年糕制作方法如下：食材准备 年糕 300克青菜（任意） 200克小葱 20克辣椒酱 18克香肠 16克糖 13克香油 4克盐 8克大蒜（参考步骤补充）黑胡椒、花椒 、生抽（参考酱汁调配补充）白芝麻（装饰用）制作步骤 处理年糕将300克年糕用温开水浸泡15-20分钟 ，待其软化后沥干水分备用。
3 、方法一：卷心菜猪肉炒年糕 准备食材：猪肉、年糕、卷心菜以及一些常用的配料如葱 、姜 、蒜等 。 切好食材：将猪肉切成丝，年糕切片 ，卷心菜切丝 ，葱、姜 、蒜切末备用 。 爆炒食材：锅中热油，先放入猪肉丝和卷心菜进行爆炒 ，炒至猪肉变色 ，卷心菜变软。
4 、先煮后炒：如果年糕非常硬，建议先将其放入锅中煮熟 ，然后再进行炒制 。这样可以确保年糕在炒制过程中更容易变得软糯 ，也更容易入味 。浸泡软化：将年糕放入凉水中浸泡2-3小时，直到年糕变软。这样处理后的年糕在炒制时不易碎裂 ，口感也更加软糯 。
5、炒年糕的方法主要有以下两种：猪肉卷心菜炒年糕 准备食材：猪肉 、年糕 、卷心菜以及适量的配料 。食材处理：将猪肉切成丝 ，年糕切片，卷心菜切丝备用。爆炒食材：锅中热油，先放入猪肉丝和卷心菜进行爆炒 ，炒至断生 。加入年糕：将切好的年糕片放入锅中 ，加入适量的调料，翻炒均匀 ，确保年糕熟透即可出锅 。
6、爽脆可口的杂菜炒年糕制作方法如下：食材准备 宁波水磨年糕 200克胡萝卜 一小截鸡蛋 1个双汇火腿肠 1根平包菜 4片青椒 半个海天生抽 1勺吉得利辣椒粉 2克盐 适量料酒 1勺制作步骤 食材预处理胡萝卜切片 ，平包菜撕成适口大小，青椒切薄片 ，火腿肠切片备用。
鸡蛋打散 ，起锅烧油，煎制金黄起锅备用。 起锅烧水 ，煮制年糕三十秒起锅备用 。 泡椒 ，姜蒜小米辣切碎，娃娃菜切丝 ，火腿肠切片备用 。 做法： 起锅烧油 ，将姜蒜小米辣 、泡椒 、番茄炒香，放入年糕、火腿肠翻炒均匀，加入少许纯净水 ，加一勺鸡精 、一勺蚝油 、少许糖翻炒均匀 ，下入鸡蛋和娃娃菜，翻炒十秒起锅即可。
炒年糕的10种家常做法如下： 螃蟹炒年糕 主料：螃蟹 。 辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜 、西葫芦 、葱、姜 、蒜 。 调料：盐 、白糖、胡椒粉 、酱油 、香油。 步骤：将螃蟹切块 ，年糕煮熟备用 。炝锅后放入螃蟹翻炒 ，加入蔬菜、年糕和调料，炒匀出锅 。
炒年糕的10种家常做法如下： 螃蟹炒年糕 配料：螃蟹 、水磨年糕 、鲜香菇、芹菜 、西葫芦 、葱、姜、蒜。 调料：盐 、白糖 、胡椒粉、酱油 、香油 。 步骤：煮熟年糕备用；炝锅后放螃蟹翻炒 ，加入蔬菜 、年糕和调料炒匀 。 洋葱辣肠炒年糕 配料：年糕、洋葱 、小油菜 、葱、辣肠。
炒年糕的10种家常做法包括：韩式炒年糕 准备年糕片 、辣白菜 、圆白菜、韩式辣酱 、洋葱 、蒜等材料 ，通过炒制洋葱、蒜和辣酱，加入年糕和圆白菜煮熟即可 。番茄炒年糕 使用番茄、年糕和番茄酱作为主要原料 ，先将年糕焯软 ，再炒制番茄和番茄酱，加入年糕调味即可 。
家常炒年糕的10种吃法如下：韩式炒年糕 原料：年糕片 、辣白菜 、圆白菜、韩式辣酱 、洋葱 、蒜。特色：辣白菜的酸辣与年糕的软糯完美结合。番茄炒年糕 原料：番茄、年糕 、番茄酱 。特色：酸甜可口 ，适合喜欢酸甜口味的人 。梭子蟹炒年糕 原料：梭子蟹 、年糕。特色：海鲜的鲜美与年糕的软糯相互映衬 。
炒年糕的10种家常做法：韩式炒年糕、番茄炒年糕 、梭子蟹炒年糕 、白菜肉丝炒年糕、泡菜牛肉炒年糕 、腊肉炒年糕 、年糕烩排骨、火腿年糕、肉丝炒年糕 、八宝炒年糕 。韩式炒年糕 原料：年糕片 ，辣白菜，圆白菜，韩式辣酱 ，洋葱 ，蒜。做法：洋葱切好，圆白菜颗切丝 ，蒜四瓣切片 。
鸡蛋打散 ，起锅烧油，煎制金黄起锅备用 。 起锅烧水 ，煮制年糕三十秒起锅备用。 泡椒 ，姜蒜小米辣切碎，娃娃菜切丝 ，火腿肠切片备用 。 做法： 起锅烧油 ，将姜蒜小米辣 、泡椒、番茄炒香，放入年糕 、火腿肠翻炒均匀 ，加入少许纯净水 ，加一勺鸡精 、一勺蚝油、少许糖翻炒均匀，下入鸡蛋和娃娃菜，翻炒十秒起锅即可 。
延伸建议汤年糕变种：若想做成汤年糕 ，可在炒好配菜后加入适量清水或高汤 ，煮沸后放入年糕，煮至软糯 ，最后调味即可。剩余年糕保存：未吃完的年糕可放入保鲜袋中密封 ，冷藏保存1-2天，或冷冻保存1个月（冷冻前需分装 ，避免粘连） 。
炒制：重新洗锅上油 ，加入生姜大蒜干辣椒小火爆香 。加入一勺豆瓣酱炒出红油。放入腌制好的虾一起翻炒至入味儿。放入年糕片，如果还是有黏在一起的用筷子给分开 ，期间转小火 ，容易糊锅 。炒一两分钟加入茄块儿 、青菜丝儿 、大半勺生抽、少许盐和鸡粉，翻炒匀出锅即可 。
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